چه نوع گوشتی برای طبخ کتلت خانگی؟ بله ، از هر کسی! حتی فیله مرغ. اما مشکل همه کتلت ها این است که خیلی اوقات خشک می شوند. برای جلوگیری از این ، هر خانم خانه داری ترفندهای کوچک خود را دارد. به عنوان مثال ، پنیر رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، که این باعث لطافت گوشت می شود. و فلفل دلمه ای طعم تازه ای به غذای شما می بخشد.
لازم است
- - فیله مرغ 100 گرم
- - پنیر 150 گرم
- - فلفل دلمه ای 200 گرم
- - نان یا نان 100 گرم
- - پیاز 150 گرم
- - شیر 200 میلی لیتر
- - پودرهای سوخاری
- - سبزها
- - روغن سبزیجات
- - نمک و فلفل
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را از چرخ گوشت رد کنید.
گام 2
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.
مرحله 3
پیاز را خرد کنید.
مرحله 4
دانه های فلفل و به مکعب های کوچک خرد کنید.
مرحله 5
سبزه ها را خرد کنید.
مرحله 6
نان را برای مدتی در شیر خیس کنید و سپس آن را فشرده کنید.
مرحله 7
پنیر ، فلفل ، گیاهان ، پیاز و نان را به فیله مرغ و همچنین ادویه جات را به ذائقه خود اضافه کنید.
مرحله 8
از گوشت چرخ کرده کتلت کوچک درست کنید و آنها را به مقدار زیاد در خرده نان بچرخانید.
مرحله 9
کتلت ها را سرخ کنید تا از هر طرف قهوه ای طلایی شوند. برای هوایی شدن گوشت می توانید کمی آب به ماهیتابه اضافه کرده و روی حرارت ملایم بپزید تا تمام مایعات تبخیر شود.
مرحله 10
سیب زمینی له شده را به عنوان غذای جانبی همراه با کتلت مرغ سرو کنید.
