تهیه شیرینی سیب زمینی با قارچ آسان و سریع انجام می شود ، اما بسیار دلچسب و خوشمزه است. این غذا برای صبحانه ، ناهار و شام مناسب است ، می توان گفت جهانی است.
لازم است
- - 500 گرم سیب زمینی آب پز ؛
- - 100 گرم قارچ تازه (شامپاین ، گل قارچ ، سفید ، قارچ) ؛
- - 100 گرم قارچ منجمد ؛
- - 1 پیاز
- - 1 تخم مرغ
- - 2 زرده تخم مرغ خام ؛
- - 50 گرم پنیر ؛
- - 100 گرم کره ؛
- - 150 میلی لیتر خامه ؛
- - روغن برای روانکاری قالب ؛
- - پودرهای سوخاری؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی را پوست بگیرید و به صورت کامل یا تکه ای در آب نمک بپزید. آبگوشت را آبکش کرده و سیب زمینی له شده را له کرده ، 50 گرم کره ، 2 زرده در آن بریزید و هم بزنید.
گام 2
قارچ ها را برای تابه آماده کنید. پوست را بشویید ، بشویید و قطعه قطعه کنید. یک تابه را با کره گرم کرده و قارچ ها را تفت دهید تا با پیاز خرد شده طلایی شود. نمک.
مرحله 3
قارچ ها را یخ زده کنید. یک ظرف پخت را با کره ذوب شده مسواک زده و آرد سوخاری را بپاشید. نیمی از سیب زمینی له شده را روی آن قرار دهید و صاف کنید. قارچ و پیاز سرخ شده را روی سیب زمینی ها قرار دهید. قارچ های آب شده را با نیمه دوم پوره سیب زمینی مخلوط کرده و آبگوشت را نیز بگذارید.
مرحله 4
خامه و تخم مرغ را مخلوط کرده ، پنیر رنده شده را اضافه کرده ، هم بزنید و روی قابلمه سیب زمینی قارچ با این سس بریزید. در فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید و به مدت 20-25 دقیقه آن را بپزید. قبل از سرو با گیاهان خرد شده بپاشید.
