با مولتی کوکر می توانید سیب زمینی سرخ کرده خوشمزه درست کنید. این می تواند یک دستورالعمل غیر استاندارد باشد ، زیرا سیب زمینی را می توان با سبزیجات یا گوشت خورشت خورده و همچنین با پنیر پخت. درست است ، تهیه این غذا نیاز به رعایت برخی قوانین دارد.
روش پخت
برخی از مدل های چند کوکی به دستگاه مخصوصی برای پخت و پز چربی مجهز شده اند. این یک سبد فلزی است که در روغن جوش غوطه ور می شود. اگر برنامه سرخ کردنی در مدل چند کوکی موجود نباشد ، می توان سیب زمینی سرخ شده را با استفاده از برنامه های دیگر سرخ کرد.
تهیه سیب زمینی سرخ کرده ، صرف نظر از دستور العمل ، بهتر است در چندین پاس انجام شود. هرچه تعداد سیب زمینی های چند پخته کمتر باشد ، سریعتر و گلگونتر می پزد.
این غذا را می توان به دو روش تهیه کرد: به طور سنتی در مقدار زیادی روغن و تقریبا بدون آن. در هر دو مورد ، روند آماده سازی یکسان خواهد بود. ابتدا باید سیب زمینی ها را به درستی برش دهید. برش های آن باید صاف و مرتب باشد. یک کوره مخصوص مخصوص برش سبزیجات به دستیابی به این اثر کمک می کند. بعد ، سیب زمینی ها باید خیس بخورند تا از نشاسته اضافی خلاص شوند ، و سپس خشک شوند. برای این کار از یک حوله ، یک دستمال یا خشک کن مخصوص سالاد و سبزیجات استفاده کنید.
برش های خشک نمکی. در صورت تمایل می توانید طعم تندی به غذا اضافه کنید. برای این کار قبل از سرخ شدن سیب زمینی ها را با ادویه جات مورد علاقه خود ، گیاهان ، پنیر ، سیر یا فلفل تند بپاشید. برای یک روش سرخ کردن چربی ، شما باید یک لیتر روغن را درون یک غذای چند پخته بریزید ، آن را در حالت پخت یا سرخ کردن بجوشانید ، سپس سیب زمینی ها را بگذارید و مدام هم بزنید. بهتر است ظرف را با درب باز بپزید.
روغنی که برای تهیه سیب زمینی سرخ کرده استفاده می شود پس از سرد شدن قابل استفاده مجدد نیست. این ماده مواد سرطان زا را جمع می کند و این محصول برای سلامتی انسان مضر می شود.
روش غذایی پختن سیب زمینی شامل استفاده از روغن بسیار کمی است. دو قاشق غذاخوری کافی است. بهتر است از روغن بو گرفته تصفیه شده استفاده کنید. سیب زمینی سرخ شده حداقل در یک ساعت با درب بسته طبخ می شود. در حین پخت مرتباً هم بزنید.
سیب زمینی سرخ کرده در زودپز
سیب زمینی سرخ کرده در زودپز را می توان با مواد افزودنی مختلفی: گوشت ، پنیر و غیره طبخ کرد. در این حالت ، ابتدا گوشت را در هر حالت مناسب بپزید ، و سپس سیب زمینی را به آن اضافه کنید و ظرف را در حالت پخت آماده کنید. مهم است که گوشت آب نمی دهد ، پس از تفت خشک باقی می ماند. در غیر این صورت ، سیب زمینی ها خورشتی می شوند.
هنگام پخت و پز با پنیر ، پنیر را در همان ابتدای سرخ کردن اضافه کنید. برش های سیب زمینی ابتدا با روغن و ادویه جات مخلوط می شوند ، سپس با پنیر رنده شده پاشیده و حداقل در یک ساعت پخت در حالت پخت قرار می گیرند. در پایان پخت و پز ، می توانید سوسیس یا کالباس کوچک را به چند کوکی اضافه کنید. یک شام کامل آماده است.
