ماهی تیلاپیا را به دلایلی "مرغ رودخانه" یا "مرغ دریایی" می نامند ، خواص غذایی این ماهی خوشمزه غیرقابل انکار است و شبیه گوشت مرغ است. حاوی مقادیر ناچیزی از چربی است ، اما سرشار از پروتئین است. بسیاری از انواع غذاها از این ماهی شگفت انگیز تهیه می شود. پخته ، سرخ شده ، جوشانده می شود. ما از شما دعوت می کنیم دو غذای خوشمزه تیلاپیا را امتحان کنید.
لازم است
برای دستور شماره 1: - 1 کیلوگرم فیله تیلاپیا ؛ - 50-70 میلی لیتر شراب سفید خشک ؛ - 3 حبه سیر ؛ - 2 لیمو ؛ - 2-3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات؛ - 1 قاشق غذاخوری. خردل دیژون؛ - نمک؛ - 0.5 قاشق چایخوری حکیم؛ - 0.5 قاشق چایخوری دانه رازیانه؛ - گشنیز؛ - فلفل سیاه زمینی. برای دستورالعمل شماره 2: - 500 گرم فیله تیلاپیا ؛ - 100 گرم پنیر خامه ای فیلادلفیا ؛ - 1 لیوان خامه سنگین ؛ - 2 قاشق غذاخوری خردل شیرین؛ - 1 قاشق غذاخوری. ترب کوهی؛ - فلفل؛ - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
دستورالعمل شماره 1. تیلاپیا در شراب سفید
یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کرده و فیله ماهی تیلاپیا را که در آن آماده شده قرار دهید. شراب ، خردل دیژون ، آب 2 لیمو ، سیر ، گیاهان و ادویه را ترکیب کرده و با مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. سس معطر حاصل را نمک بزنید تا مزه دار شود و روی ماهی بریزید. بگذارید چند دقیقه بماند. در این مدت فر را با دمای 180-200 درجه گرم کنید. ظرف را درون فر قرار داده و به مدت 10 - 15 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
گام 2
دستورالعمل شماره 2. تیلاپیا رول می شود
فیله تیلاپیا را از طول به دو نیم کنید. پنیر خامه ای را با همزن بزنید و خردل شیرین و ترب را به آن اضافه کنید. به هم زدن ادامه دهید تا یکدست شود. مخلوط را روی ماهی آماده کنید. نوارها را به صورت رول درآورید و با خلال دندان محکم کنید. رول ها را به یک ظرف پخت منتقل کنید ، خامه را بریزید تا به وسط رول ها ، فلفل و نمک برسد. ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار داده و حدود 20-25 دقیقه آن را بپزید.
