چای انواع مختلفی دارد. سیاه ، سبز ، زرد ، جفت ، رویبوس: این لیست کاملی از انواع این نوشیدنی نیست. هر کدام از آنها ویژگی های خاص خود را دارند. چای سبز اخیراً بسیار محبوب شده است ، بیشتر به دلیل ترکیب آن.
ترکیب چای سبز واقعاً غنی است. این ویتامین ها شامل: C ، P ، گروه B ، و همچنین کاتچین ، تانن ، پکتین ها ، آلکالوئیدها ، مواد معدنی ، اسیدهای آمینه است. چنین ترکیب غنی از این نوشیدنی تأثیر فوق العاده مثبتی بر بدن انسان دارد.
ویتامین ها و مواد معدنی
چای سبز حاوی ده برابر ویتامین C بیشتر از ویتامین C موجود در آن است. عملکرد ویتامین P را که در این چای نیز وجود دارد ، افزایش می دهد. این ویتامین ها به عنوان یک جبهه متحد عمل می کنند ، خستگی و استرس را از بین می برند ، مقاومت در برابر سرماخوردگی را افزایش می دهند.
ویتامین های گروه B ، موجود در چای سبز ، عملکرد سیستم عصبی را عادی می کنند ، و همچنین تأثیر مفیدی بر متابولیسم و بیماری پوست دارند. ویتامین E که یک مبارز شناخته شده در برابر روند پیری بدن است ، در این چای نیز وجود دارد.
این نوشیدنی حاوی منگنز ، منیزیم ، پتاسیم ، ید ، فلوئور ، مس ، سدیم و حتی طلا است. درست است ، برگهای خشک چای حاوی این مواد نیستند ؛ آنها فقط در لحظه دم در چای سبز تشکیل می شوند.
کاتچین ها
کاتچین موجود در این چای قادر به جلوگیری از پیری بدن و محافظت از آن در برابر سرطان است. در ژاپن ، که خواص چای سبز به طور کامل در حال بررسی است ، دانشمندان مرکز تحقیقات سرطان توانستند ثابت کنند که مصرف منظم این نوشیدنی می تواند خطر ابتلا به تومورهای بدخیم را کاهش دهد.
تانن
تانن متعلق به تانن است. این عطر و طعم عالی به چای سبز می بخشد. علاوه بر این ، چای به دلیل وجود آن ، روند هضم غذا را تسهیل می کند و دستگاه گوارش را فعال می کند ، که کمک خوبی در مبارزه با پوندهای اضافی است. بیهوده نیست که در آسیای میانه ، از زمان بسیار قدیم ، آنها برای جلوگیری از احساس سنگینی در معده ، غذاهای چرب را با این چای می نوشند.
تانن نه تنها باعث تجزیه چربی ها می شود ، بلکه باعث از بین رفتن میکروب ها ، مسمومیت های غذایی و حتی عفونت های روده ای می شود. دانشمندان در دهه 50 قرن گذشته دریافتند که در میان انواع مختلف چای ، این سبز است که دارای قوی ترین خاصیت ضد باکتری است.
پکتین ها
این مواد همچنین به تجزیه چربی کمک می کنند ، که در نتیجه استفاده از یک نوشیدنی سبز ، به راحتی در بدن پردازش می شود بدون اینکه در ذخیره ذخیره شود. با خنثی سازی چربی ، چای سطح کلسترول را کاهش می دهد ، در نتیجه توسعه تصلب شرایین را به تأخیر می اندازد.
آلکالوئیدها
یکی از اجزای اصلی چای سبز ، آلکالوئید کافئین است که به آن تئین نیز گفته می شود. این ماده در قهوه نیز یافت می شود ، اما تاین چای سبز تأثیر خفیف تری بر روی سیستم قلبی عروقی و عصبی دارد. اتفاقاً ، چای سبز حاوی چند برابر قهوه است.
پروتئین ها و اسیدهای آمینه
مواد پروتئینی مهمترین جز component برگ چای است. از نظر مقدار پروتئین و کیفیت آنها ، چای سبز از حبوبات کم ندارد. این نوشیدنی حاوی اسید آمینه تئانین است. یکی از خواص مهم آن کاهش فشار خون است. درست است ، در اینجا یک تفاوت جزئی وجود دارد: برای کار با تئانین ، چای سبز باید خیلی گرم نباشد.
