موس ظرف امضای فرانسوی ها است. مانند هر چیز فرانسوی ، سبک ، هوا و جذاب است. اما کسی را با موس شکلات شگفت زده نخواهید کرد - این در قفسه های هر سوپرمارکت است. موس شکلاتی خانگی با مارشمالو درست کنید! مارشمالو تبدیل به "برجسته" ای خواهد شد که موس های فروشگاه بسیار فاقد آن هستند. تکه ای از پاریس و حال و هوای عاشقانه را برای خود و بیشتر ارائه دهید!
لازم است
- - 2 ورق ژلاتین ؛
- - 6 قاشق غذاخوری من شکر کریستالی خوب؛
- - کرم 250 میلی لیتر (چرب)
- - 1 قاشق غذاخوری. من پودر کاکائو؛
- - 125 گرم پنیر کشک ؛
- - 2 سنجاب ؛
- - 50 گرم مینی مارشمالو ؛
- - مقداری چیپس شکلات.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را درون یک کاسه بریزید ، روی آن را با آب سرد بپوشانید و طبق دستورالعمل موجود در بسته ، خیس بخورید.
گام 2
در یک قابلمه کوچک خامه بریزید ، 5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. من شکر و کاکائو مخلوط را به جوش آورده و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید ، تا یکدست شود.
مرحله 3
توده خامه ای را از روی حرارت برداشته و ژلاتین قبلاً فشرده شده از آب را درون آن قرار دهید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا ژلاتین حل شود و اجازه دهید تا توده خنک شود.
مرحله 4
پنیر کشک را در ظرفی بریزید و آن را بزنید تا یکدست شود. مخلوط ژلاتین خامه ای را به مقدار کم در توده پنیر بریزید.
مرحله 5
سفیده را با 1 قاشق غذاخوری بزنید. من شکر را در یک کف پفکی پایدار نگه دارید و آنها را در توده کشک خامه ای مخلوط کنید.
مرحله 6
تکه های گل ختمی را با حرکات ملایم وارد توده کشک کنید. جرم حاصل را به قالب های تقسیم شده تقسیم کرده و در یخچال قرار دهید تا جامد شود.
مرحله 7
قبل از سرو ، قالبهای یخ زده موس را روی نعلبکی ها برگردانید و هر قسمت را با چیپس شکلات تزئین کنید.
