فاج نوعی عنبیه است. این غذا یک غذای خوشمزه سنتی انگلیسی محسوب می شود. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. شما می توانید فاج را نه تنها با مارشمالو ، بلکه با کشمش ، میوه های شیرین ، آجیل یا میوه های خشک طبخ کنید.
لازم است
- - 50 گرم فندق
- - 20 گرم کره
- - 150 گرم شکلات شیر
- - 150 گرم شکلات تلخ
- - کنیاک
- - 1/2 قوطی شیر تغلیظ شده
- - 100 گرم مارشمالو
دستورالعمل ها
مرحله 1
شکلات را با رنده خرد کنید و یا به راحتی آن را به قطعات کوچک خرد کنید. قطعه کار را در وان آب ذوب کرده و با شیر غلیظ مخلوط کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.
گام 2
دو قاشق غذاخوری براندی و کره به توده شکلات اضافه کنید. دوباره مخلوط را در یک حمام آب قرار دهید و صبر کنید تا تمام مواد کاملا حل شوند و مدام هم بزنید.
مرحله 3
فندق و مارشمالو خرد شده را به شکلات خالی اضافه کنید. مخلوط شکلات را در قالب قرار دهید یا در چندین ظرف کوچک بریزید. می توانید مثلاً از عینک های عریض یا عینک استفاده کنید.
مرحله 4
قطعه کار را چند ساعت در یخچال قرار دهید. صبر کنید تا مخلوط سفت شود ، آن را از قالب خارج کرده و به قسمتهایی برش دهید.
مرحله 5
علاوه بر این ، می توانید شکلات ذوب شده را روی فاژ ریخته یا پودر قند بپاشید.
