یک دسر بسیار ساده و بسیار غنی! نکته اصلی این است که از شکلات تلخ با کیفیت بالا استفاده کنید ، پس مطمئنا همه چیز درست خواهد شد!
لازم است
- - 170 گرم شکلات تلخ ؛
- - 30 گرم کره ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - 100 گرم گردو ؛
- - 300 گرم شیر تغلیظ شده.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک ظرف پخت مناسب (که من از سیلیکون برای پخت استفاده می کنم) تهیه کنید و آن را با چند لایه لایه با ورق چسباندن قرار دهید.
گام 2
شکلات را با چاقو به قطعات متوسط خرد كرده و در قابلمه كوچكی بریزید. 300 گرم شیر تغلیظ شده را در آنجا ریخته ، 30 گرم کره و کمی نمک اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید تا شروع به جوشیدن کند. به محض جوش آمدن مخلوط ، بلافاصله آن را از مشعل خارج کرده و کنار بگذارید.
مرحله 3
گردو را با چاقو درشت خرد کنید. اگر گردو دوست ندارید ، از موارد دلخواه یا مخلوط خود استفاده کنید. سپس آنها را به توده شکلات اضافه کرده و هم بزنید. دسر آینده را بلافاصله در فرم توزیع کنید. سطح را با کفگیر صاف کنید و آن را به مدت 6-8 ساعت به یخچال ارسال کنید - به شما این امکان را می دهد که در آینده فاژ را بدون مشکل برش دهید. ظرافت تمام شده را به قطعات تقسیم کرده و سرو کنید! در یک ظرف بسته در یخچال نگهداری کنید.
