گوشت بوقلمون به دلیل اینکه تقریباً در آب خودش پخته شده ، بسیار خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. و افزودن ماریناد مرکبات و شراب سفید به این غذا جذابیت خاصی می بخشد.
لازم است
- - 820 گرم بوقلمون ؛
- - 315 گرم آهک ؛
- - 185 میلی لیتر شراب سفید خشک ؛
- - 35 گرم شکر قهوه ای ؛
- - سبزها
- - 85 میلی لیتر آب لیمو ؛
- - 150 گرم شکر.
دستورالعمل ها
مرحله 1
آهک را بشویید و به صورت ورقه های نازک برش دهید. سبزی ها را کاملاً بشویید ، خشک کرده و خرد کنید.
گام 2
گوشت بوقلمون را بشویید ، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. سپس هر لقمه را با نمک و فلفل و هر چاشنی مرغ (اختیاری) مالش دهید.
مرحله 3
یک ظرف مخصوص پخت نچسب برداشته ، آن را با روغن نباتی چرب کرده و دایره های آهک آماده را در آن قرار دهید. سپس سبزی خرد شده را روی آنها قرار دهید ، و تکه های گوشت بوقلمون را روی آن قرار دهید.
مرحله 4
فر را به درستی گرم کنید و ظرف بوقلمون را به مدت حدود 65 دقیقه در آن قرار دهید.
مرحله 5
آب لیمو را کاملاً با شراب سفید و شکر مخلوط کنید. بوقلمون را از اجاق برداشته و روی مخلوط پخته شده بریزید ، روی آن را با فویل بپوشانید و دوباره برای مدت 35 دقیقه در فر قرار دهید.
مرحله 6
در نتیجه ، گوشت بوقلمون نرم ، لطیف و به طرز حیرت انگیزی خوشمزه می شود.
