سوپ خوشمزه و معطر هم برای بزرگسالان و هم برای کودکان مفید است. بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. سبزیجات موجود در ترکیب آن مواد مغذی زیادی به ظرف اضافه می کند.
لازم است
- - ابگوشت
- - هویج
- - پیاز
- - مقداری روغن نباتی
- - جعفری
- - شوید
- - نمک
- برای آزمون:
- - دو تخم مرغ
- - جعفری
- - شوید
- - کمی آرد
- - نمک
دستورالعمل ها
مرحله 1
آبگوشت مورد نظر خود را آماده کنید. اما این سوپ بر اساس آب مرغ بسیار خوشمزه است.
گام 2
برای سوپ کوفته گیاهان و سیر ، یک خمیر کوفته درست کنید. برای این کار ، دو تخم مرغ را در یک کاسه بزنید. جعفری و شوید را خیلی ریز بشویید و خرد کنید. دو تا سه قاشق غذاخوری گیاه به تخم مرغ ها اضافه کنید. یک حبه سیر پوست کنده را روی یک رنده ریز بمالید. به گیاهان و تخم مرغ ها اضافه کنید ، کمی نمک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
مرحله 3
آرد را اضافه کنید تا یک خمیر قابل قاشق درست شود.
سه سیب زمینی کوچک را پوست بگیرید. به قطعات کوچک برش دهید ، در آبغوره در حال جوش قرار دهید. به محض جوش آمدن آبگوشت با سیب زمینی ، خمیر را با قاشق برداشته و در آبگوشت فرو کنید. این کار را تا زمانی که خمیر تمام شود انجام دهید.
مرحله 4
یک عدد پیاز و یک هویج کوچک را پوست بگیرید و خرد کنید. در یک تابه از قبل گرم شده روغن نباتی ریخته و هویج و پیاز را کمی دم بکشید. وقتی پیازها قهوه ای طلایی شدند ، سبزیجات را به آش اضافه کنید. وقتی سوپ جوش آمد ، مقداری گیاه به آن اضافه کنید. بعد از جوشیدن ، سوپ آماده است.
کسانی که لاغر می شوند یا رژیم دارند می توانند سوپ رژیمی مصرف کنند. یک سوپ غنی خوب با دیگران تداخل نخواهد داشت.
