حتی یک خانم خانه دار تازه کار می تواند مطابق این دستورالعمل ، پای هویج را با هویج بپزد ، به خصوص که محصولات مورد نیاز برای پخت و پز مطمئناً در هر خانه ای پیدا می شود.
لازم است
- - نشاسته سیب زمینی (دو قاشق غذاخوری) ؛
- - مارگارین (210 گرم) ؛
- - شکر دانه ریز (شش قاشق غذاخوری) ؛
- - تخم مرغ (سه قطعه) ؛
- - آرد الک شده (220 گرم) ؛
- - خامه ترش چرب (یک لیوان) ؛
- - هویج بزرگ (چهار قطعه)
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد و مارگارین را به صورت ریز خرد کرده ، سپس کمی نمک ، یک عدد تخم مرغ به آن اضافه کرده و یک خمیر سفت را ورز دهید.
از خمیر یک گلوله درست کنید ، آن را با فویل بپیچید و بیست دقیقه در یخچال قرار دهید. یک قالب کیک گرد آماده کنید ، خمیر را از یخچال خارج کرده و به صورت لایه ای درآورید. خمیر رول شده را کف قالب قرار داده و دیواره های داخلی کناره ها را با لبه های آن بپوشانید. قالب را حدود چهل دقیقه در یخچال قرار دهید.
گام 2
فر را گرم کنید و ظرف پخت را به مدت هفت دقیقه در آن قرار دهید. وقتی پوسته نیم پز شد ، آن را از فر خارج کنید.
مرحله 3
هویج های شسته شده را در آب شیرین شده بجوشانید ، خنک کنید و پوست آنها را بگیرید. هویج های آب پز شده را به صورت ورقه های نازک برش داده و در قالب کیک قرار دهید.
مرحله 4
باقیمانده تخم مرغ را با خامه ترش ، نشاسته سیب زمینی و شکر دانه ریز بزنید. این مخلوط را روی کیک بریزید و دوباره در فر قرار دهید. پای خامه ترش را با هویج به مدت چهل دقیقه بپزید و سپس مدتی در اجاق خاموش بگذارید. پای خامه ترش را با هویج برای چای سرو کنید.
