سالاد های میوه ای روز به روز محبوب تر شده و جای تعجب نیست که تهیه آنها آسان ، سالم و مقوی است. و اگر کمی تخیل نشان دهید ، می توانید یک شاهکار آشپزی واقعی با دستان خود بسازید.
لازم است
- - 4 عدد آووکادو ؛
- - 3 عدد هلو پرتقال ؛
- - 100 گرم سبزی آروگولا ؛
- - 150 گرم پنیر موزارلا ؛
- - 50 گرم آلفاچو
- - 50 گرم گردو ؛
- - 20 گرم روغن مغز سرو ؛
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای سالاد ، آووکادوی رسیده با تفاله کمی نرم و به رنگ سبز روشن یا مایل به زرد مایل است. آووکادو را بشویید ، خشک کنید. پوست را با چاقوی تیز به آرامی پوست بگیرید. دو نیم کنید و استخوان را بردارید. گوشت آووکادو را به برش های بسیار نازک یا نوارهای کوچک برش دهید.
گام 2
هلو بخورید. هلوهای نارنجی شیرین یا هلوهای صورتی تخت برای این دستور خوب عمل می کنند. هلوها را بشویید ، به دو نیم تقسیم کنید و گودال را از وسط خارج کنید. اگر پوست هلو را دوست ندارید ، قبل از برش پوست آن را پوست بگیرید. هلوها را به صورت ورقه های نازک برش دهید.
مرحله 3
رگولای تازه را در آب خنک بشویید ، خشک کنید و به یک فنجان منتقل کنید. پنیر موزارلا و آلفاچو را روی رنده رنده رنده کنید. گردوها را پوست بگیرید و آنها را به نصف یا چهارم به قطعات بزرگ خرد كنید. پنیر ، آووکادو ، هلو ، گردو را به روکولا ، نمک کمی اضافه کرده و کمی روغن مغز سرو اضافه کنید. همچنین می توان آن را با سس بالزامیک یا زیتون جایگزین کرد. قبل از سرو سالاد را کمی هم بزنید.
