سالاد یونانی در تمام دنیا دوست داشتنی است. راز موفقیت آن در سبزیجات تازه ، خرد شده ، روغن زیتون معطر و ادویه معطر محبوب یونانیان - پونه کوهی نهفته است.
لازم است
- - 3 گوجه فرنگی رسیده
- - 2 عدد خیار متوسط
- - 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز بزرگ
- - 1 عدد پیاز بنفش بزرگ
- - زیتون بدون هسته
- - 200 گرم پنیر فتا
- - فلفل سیاه ، نمک
- - کمی پونه کوهی
- - روغن زیتون
دستورالعمل ها
مرحله 1
خیار ، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را به خوبی زیر آب روان بشویید ، گوجه فرنگی و خیار را به صورت ورقه های بزرگ برش دهید. ساقه ، دانه ها و پارتیشن ها را از فلفل دلمه ای خارج کنید و آن را به صورت دایره یا نوارهای نازک خرد کنید.
گام 2
پیاز را پوست بگیرید و به نصف حلقه های باریک برش دهید ، و زیتون ها را حلقه حلقه کنید ، و چند قطعه سالم باقی بماند. سبزیجات آماده را به صورت لایه لایه در ظرف سالاد قرار دهید.
مرحله 3
پنیر فتا را به صورت مکعب های کوچک برش دهید و یا به راحتی خرد کنید و آن را بدون تکان دادن روی سبزیجات پخش کنید. سالاد را با زیتون کامل تزیین کرده ، فلفل ساییده شده و پونه کوهی را بپاشید و روغن زیتون را بپاشید ، در صورت تمایل کمی نمک به آن اضافه کنید.
