نویسنده این سالاد ، سزار کاردینی ، یک آمریکایی ایتالیایی ، به سختی تصور می کرد که کار او محبوبیت جهانی پیدا کند. طبق افسانه ها ، هنگامی که تقریباً غذایی برای آن باقی نمانده بود ، یک شرکت پر سر و صدا از فیلمسازان هالیوود به رستوران او هجوم آوردند. از باقی مانده محصولاتش ، ایتالیایی کارآفرین سالادی درست کرده است که غذاهای جهان را دوباره پر کرده است.
لازم است
- - 1 دسته سالاد سبز
- - 300 گرم فیله مرغ
- - 1 گوجه فرنگی
- - 6 برش نان سفید
- - سس سزار
- - 2 قاشق غذاخوری کره
- - 2 حبه سیر
- - پنیر پارمسان
دستورالعمل ها
مرحله 1
برگ های کاهو را کاملاً بشویید ، با حوله های کاغذی خوب خشک کنید ، برگ های کاهو را با دست به قطعات کوچک بردارید ، به یک کاسه منتقل کنید و به یخچال بفرستید.
گام 2
یک حبه سیر را به برش های نازک برش دهید. قالب را کمی گرم کنید و یک قاشق غذاخوری کره در آن قرار دهید ، وقتی کره ذوب شد و صدای جیر جیر شد ، سیر خرد شده را به آن اضافه کنید.
مرحله 3
سينه مرغ را از قبل به قطعات كوچك تقريباً يك در سه سانتيمتري برش داده و در ماهيدا به کره و سير اضافه مي كنيم. سرخ کنید تا حدود 10 دقیقه روی حرارت زیاد قهوه ای طلایی شود. آن را از روی حرارت برداشته و بگذارید تا خنک شود.
مرحله 4
برش های نان به صورت مکعب های کوچک برش داده می شوند. یک قاشق کره و یک حبه دوم سیر به ظرفی که سینه مرغ در آن سرخ شده اضافه می شود. مکعب های نان تا زمانی که قهوه ای طلایی شوند ، سرخ می شوند و به طور مداوم هم می زنند تا از سوزش جلوگیری کنند.
مرحله 5
گوجه فرنگی ها به صورت نوارهای نازک بریده می شوند. یک کاسه سالاد را از یخچال خارج کرده ، سینه مرغ سرخ شده و گوجه فرنگی را در آن قرار می دهیم. همه چیز با سس سزار پوشیده شده و به آرامی مخلوط می شود. کروتون های سرخ شده و پنیر رنده شده روی آن گذاشته می شود.
