البته ، هر غذایی که با سس همراه باشد طعم کاملاً جدیدی پیدا می کند. شروع به بازی با رنگ های جدید می کند. میل به چشیدن چنین ظرفی چندین برابر می شود. در مورد گوشت گاو ، سس ضروری است اگر بدون افزودن مایع یا سبزیجات پخته شود. زیرا این گوشت به خودی خود خشک است.
لازم است
-
- برای سس نپخته:
- خیار ترشی - 50 گرم ؛
- خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری
- سیر - 4 حبه ؛
- سبزی (شوید
- جعفری) - یک دسته کوچک
- مواد لازم سس گوشت کبابی:
- هویج - 2 قطعه ؛
- پیاز - 1 سر بزرگ ؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- نمک
- ادویه جات ترشی جات
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای گوشت گاو آب پز می توانید یک سس پخته شده بدون عملیات حرارتی سرو کنید. برای انجام این کار ، شما باید مقدار مساوی خامه ترش و سس مایونز را مصرف کنید ، در یک ظرف کوچک مخلوط کنید. خیارهای خرد شده خرد شده را اضافه کنید. سیر را روی پرس فشار دهید. گیاهان را ریز خرد کنید و همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
گام 2
مزه سس بسیار تند است. تکه های کوچک گوشت گاو را می توانید در یک قابلمه غوطه ور کنید ، یا سس را به زیبایی روی بشقاب کنار گوشت بچینید.
مرحله 3
یک سس که به راحتی تهیه می شود برای گوشت های کبابی بسیار خوب عمل می کند. برای او ، پیاز باید ریز خرد شود و سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود. سپس هویج های رنده شده را اضافه کنید (می توانید اندازه رنده را به دلخواه خود انتخاب کنید) و تفت دهید تا نرم شود ، تا هویج نرم شود. بعد از آن ، نصف لیوان آب را در ماهیتابه بریزید ، صبر کنید تا جوش بیاید و رب گوجه فرنگی را داخل آن بریزید. نمک ، فلفل و ادویه های دیگر را به دلخواه اضافه کنید. اجاق گاز را خاموش کنید ، در ظرف را با درپوش بپوشانید و بگذارید سس حدود 10 دقیقه دم بکشد.
مرحله 4
گرم بنوشید. بهتر است این سس را روی گوشت در بشقاب ریخته ، یا آن را روی یک تپه با یک ظرف جانبی قرار دهید.
