یک کیک ترد بسیار ساده اما خوشمزه! آن را با خود به پارک یا ساحل دریا ببرید - با یک لیوان نوشیدنی میوه ای سرد یک میان وعده عالی دریافت خواهید کرد!
لازم است
- - 400 گرم آب ؛
- - 200 گرم روغن زیتون ؛
- - 260 گرم آرد گندم ؛
- - 8 تخم مرغ
- - دارچین آسیاب شده برای طعم و مزه ؛
- - شکر به مزه
- - چند نمک نمک ؛
- - چربی گوشت خوک (اختیاری).
دستورالعمل ها
مرحله 1
در یک قابلمه ، آب و روغن را مخلوط کنید ، روی اجاق گاز قرار دهید و بگذارید تا جوش بیاید. از مشعل برداشته و چند نمک اضافه کنید.
گام 2
بعد ، شما باید آرد را دم کنید. برای این کار ، همه آرد را یک باره درون آب در حال جوش ریخته و سریع ، کاملاً و فشرده با کفگیر هم بزنید. شروع به اضافه کردن تخم مرغ ، مخلوط کردن کامل پس از هر. در ابتدا ، خمیر ناصاف ، پوسته پوسته خواهد شد ، اما سپس به صاف و یکدست تبدیل می شود.
مرحله 3
یک ورق بزرگ پخت (ترجیحاً با اضلاع بالا) برداشته و آن را با کره ذوب شده یا گوشت خوک مسواک بزنید. همچنین می توانید آن را با کاغذ مخصوص پخت یا پوست خوب در یک ردیف قرار دهید. تمام خمیر را روی آن قرار داده و با کفگیر آغشته به آب در لایه نازک روی سطح پخش کنید.
مرحله 4
فر را بگذارید تا تا دمای 180 درجه گرم شود.
مرحله 5
در یک کاسه جداگانه دارچین و شکر را مخلوط کنید. مقدار آن را مزه دار کنید. مخلوط را روی یک لایه یکنواخت روی ورق پخت بپاشید. در بالای خمیر ، می توانید چربی گوشت خوک را پخش کنید ، به مکعب های کوچک برش دهید - این "شیرینی" به شیرینی های شیرین می دهد ، اما بدون آن (یا جایگزینی کره!) کاملاً امکان پذیر است.
مرحله 6
به مدت نیم ساعت به اجاق داغ بفرستید. خمیر ابتدا متورم می شود ، اما سپس پایین می رود. با کوبیدن بر روی محصول می توان آمادگی را بررسی کرد: صدا باید خشک باشد.
