مافین های بلغور جو دوسر به دلیل شکر قهوه ای موجود در دستور العمل و عطر و طعم وانیل ، به سرعت درست می شوند و با طعم دلچسب کارامل بسیار خوشمزه هستند. قسمت بالای مافین ها را با یک فاج شیرین که از پودر قند و آب درست شده آغشته می کنند.
لازم است
- - 250 گرم بلغور جو دوسر
- - یک و نیم لیوان آرد ؛
- 3/4 فنجان شکر قهوه ای
- - 3/4 فنجان شیر ؛
- - 1/4 فنجان روغن نباتی ؛
- - 2 عدد تخم مرغ؛
- - 10 گرم بیکینگ پودر ؛
- - مقدار اندکی نمک؛
- - یک کیسه وانیلین.
- برای فوندانت:
- - نصف لیوان پودر قند ؛
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آب لیمو یا پرتقال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بلغور جو دوسر را با شکر قهوه ای ، وانیل ، نمک و بکینگ پودر ترکیب کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را جداگانه بزنید تا نرم شود. شیر را بریزید ، روغن نباتی و مخلوط خشک را با پولک و وانیل اضافه کنید.
مرحله 3
آرد را در قسمتهای کوچک هم بزنید ، همه چیز را با مخلوط کن مخلوط کنید. هیچ توده ای نباید وجود داشته باشد. معلوم شد که این یک خمیر برای کاپ کیک های آینده است.
مرحله 4
قالبهای مافین را با کره چرب کنید ، 2/3 قسمت آنها را با خمیر پر کنید. 15-20 دقیقه در دمای 200 درجه بپزید. از مقدار مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، تقریباً 14 کلوچه بدست می آید.
مرحله 5
فوندانت را آماده کنید. برای انجام این کار ، شکر آرد را با 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. قاشق آب ، با یک لیسک هم بزنید ، سپس یک قاشق آب دیگر بریزید ، دوباره هم بزنید. فاج آماده است. می توانید برای او آب لیمو و پرتقال بخورید - به نظر می رسد به همان اندازه خوشمزه است.
مرحله 6
کلوچه های بلغور جو دوسر را خنک کنید ، قسمتهای بالای آن را با فاج شیرین مسواک بزنید. با چای سرو کنید.
