خورشت قارچ معطر با کلم بروکلی ، گل کلم و کلم سفید مورد استقبال همه دوستداران غذاهای خانگی خوشمزه قرار می گیرد.
لازم است
- - قارچ تازه - 300 گرم ؛
- - کلم - 300 گرم
- - کلم بروکلی - 300 گرم
- - گل کلم - 300 گرم ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - خامه ترش - 0.5 فنجان ؛
- - نمک ، فلفل ، گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
گل کلم و کلم بروکلی را به گلدان تقسیم کنید. کلم سفید ، نمک را خرد کرده و به آرامی با دست به یاد داشته باشید. قارچ های تازه را بجوشانید تا نرم شوند و به صورت ورقه ای برش بزنید. گل کلم را چند دقیقه در آب جوش بپوشانید.
گام 2
قارچ ها را در روغن نباتی سرخ کنید ، سپس کلم کلم را به آنها اضافه کنید و همه چیز را مخلوط کنید. ظرف را با درپوش بپوشانید و همه چیز را با هم به مدت 10 دقیقه بپزید.
مرحله 3
خامه ترش را با نصف لیوان آب ، نمک مخلوط کرده و با فلفل مزه دار کنید. مخلوط را با قارچ در کلم ریخته و 10 دقیقه دیگر آن را بپزید. ظرف تمام شده را سخاوتمندانه با گیاهان بپاشید و گرم سرو کنید.
