خمیر ترد به خوبی با گوجه های آبدار ، معطر و پر از کشک با سیر و گیاهان مطبوع است. پیش غذا را می توان برای هر جشن یا صبحانه تهیه کرد ، هم سرد و هم گرم است.
لازم است
- برای آزمون:
- - 3-3 ، 5 لیوان آرد ؛
- - 4 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- - 1 قاشق چای خوری نمک ؛
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 1 لیوان آب (آب جوش).
- برای پر کردن:
- - 5 تکه. یک گوجه فرنگی
- - 2 حبه سیر ؛
- - 200 گرم پنیر فتا (پنیر دلمه ای) ؛
- - نمک؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
گوجه فرنگی ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پنیر را با چنگال له کنید ، اگر پنیر ، سپس نمک ، سیر خرد شده ، گیاهان خرد شده را اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
گام 2
شکر و نمک را در آب جوش حل کنید ، روغن نباتی ، آرد اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید. اجازه دهید خمیر به مدت 30 دقیقه بماند.
نیمی از خمیر را در یک لایه نازک بزرگ حلقه کنید ، روی آن دایره های گوجه فرنگی را با فاصله 3 سانتی متر از یکدیگر پخش کنید.
مرحله 3
پر کردن را روی گوجه فرنگی ها قرار دهید. پس از پهن کردن لایه دوم خمیر ، لایه اول (پر شده) را با آن بپوشانید.
مرحله 4
پای ها را با یک لیوان به قطر مناسب در امتداد کانتور دایره گوجه فرنگی برش دهید. آنها را از هر دو طرف در روغن نباتی داغ سرخ کنید.
