یکی دیگر از دستورهای خوب تهیه پیتزا در خانه ، خوشمزه و سریع!
لازم است
- برای آزمون:
- - 200 گرم آرد
- - 10 گرم مخمر
- - 150 میلی لیتر شیر
- - 3 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- - 1 تخم مرغ
- برای پر کردن:
- - گوجه فرنگیها
- - 200 گرم قارچ تازه
- - 80 گرم پنیر
- - 1 عدد پیاز
- - 6 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- - سبزها
- - فلفل ساییده شده برای طعم و مزه
دستورالعمل ها
مرحله 1
آماده سازی پر کردن:
- پیاز را خرد کرده و تفت دهید.
- گوجه فرنگی ها را سوزانده ، پوست آنها را جدا کرده و به چند قطعه برش دهید.
- پنیر را روی یک رنده مالش دهید.
- قارچ های من را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
ساخت خمیر مخمر:
- شیر را تا 20-25 درجه گرم شده در یک ظرف بریزید و مخمر را حل کنید.
- نمک ، شکر ، کره ، یک تخم مرغ را به آرد اضافه می کنیم و خمیر را ورز می دهیم ، آرام آرام شیر را به آن اضافه می کنیم.
- خمیر را به مدت 7-10 دقیقه ورز دهید.
- روی آن را با حوله بپوشانید و در جای گرم قرار دهید.
مرحله 3
تهیه پیتزا:
- خمیر آماده شده را به لایه ای به ضخامت 1 سانتی متر پهن کرده و روی ورقه پخت یا ماهی تابه چرب شده قرار دهید.
- قارچ ها را بالای خمیر قرار دهید ، سپس نمک و فلفل بزنید.
- پیتزا را با حلقه های پیاز سرخ شده و خلال گوجه تزئین کنید.
- روی کل محصول پنیر رنده شده و گیاهان خرد شده بریزید.
- آن را با روغن زیتون بریزید و به مدت 25-30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180-200 درجه بفرستید.
