نوعی کیک پنیری ریخته شده که از خمیر شکلات خوشمزه و پر از کشک درست شده است. میوه های شیرین چند رنگ به کیک پنیری ظاهری زیبا و واقعاً "منصفانه" می دهند. بسیار ساده تهیه می شود.
لازم است
- - 500 گرم پنیر خامه ای ؛
- - 300 گرم شکر ؛
- - 200 گرم خامه ترش ؛
- - 160 گرم آرد گندم ؛
- - 120 گرم میوه آب نبات ؛
- - 40 گرم کره ؛
- - 25 گرم پودر کاکائو ، بلغور ؛
- - 5 تخم مرغ
- - جوش شیرین ، نمک ، شکر وانیل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پنیر دلمه ای را برای کیک پنیرهای نرم و بدون دانه مصرف کنید. آن را با چنگال له کنید ، 3 تخم مرغ را اضافه کنید ، کاملا مخلوط کنید. 200 گرم شکر ، نصف قاشق چایخوری شکر وانیل و کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. بلغور بعدی را ریخته ، هم بزنید و فعلاً کنار بگذارید.
گام 2
خمیر شکلات را آماده کنید: 2 تخم مرغ را با 100 گرم شکر بزنید ، خامه ترش را به همراه کره به آن اضافه کنید ، که باید کاملا ذوب شود و خنک شود. آرد را الک کنید ، جوش شیرین و پودر کاکائو را اضافه کنید ، هم بزنید. خمیر شکلات تمام شده را در ظرفی که با کاغذ روغنی پوشانده شده بریزید.
مرحله 3
پر کردن کشک را با مخلوط کن بزنید تا نرم و لطیف شود. میوه های شیرینی را اضافه کنید ، هم بزنید ، وسط خمیر شکلات را بریزید. بنابراین ، کناره های کیک پنیر زیر جابجایی پر شدن خمیر تشکیل می شود. البته ، نتیجه همیشه متفاوت است ، از آنجا که خمیر داخل خمیر به روش های مختلف از هم جدا می شود.
مرحله 4
چیزکیک را در یک فر سرد قرار دهید ، آن را 180 درجه روشن کنید ، به مدت 45 دقیقه بپزید. پر کردن کشک باید بهاری باشد - این نشانه آماده بودن کیک پنیر "Fair" است. چیزکیک تمام شده را از قالب خارج کنید ، بگذارید خنک شود و سرد آن را سرو کنید.
