موساکا یک غذای غیر معمول و خوشمزه یونانی است. دستور العمل ها متفاوت هستند ، اما تنها ماده اولیه ثابت مانده است - گوشت چرخ کرده و سس.
لازم است
- -200 گرم گوشت چرخ شده
- -3 بادمجان
- لامپ
- -هویج؛
- -160 گرم پنیر موزارلا؛
- -40 گرم پنیر سفت ؛
- -5 گوجه فرنگی تازه ؛
- - رب گوجه فرنگی؛
- -گیاهان پروونسال.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان ها را بشویید و از طول به صورت نوارهایی برش دهید.
گام 2
سپس روی یک ظرف پخت قرار دهید و کمی روغن نباتی بپاشید.
مرحله 3
آنها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید.
مرحله 4
گوشت چرخ کرده را در ماهی تابه سرخ کرده و روغن اضافه می کنیم.
مرحله 5
بعد از پنج دقیقه پیاز و هویج ریز خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. می توان آن را به صورت نواری برش داد و یا رنده کرد.
مرحله 6
سپس گوجه های خرد شده را درون آن بریزید و به مدت پنج دقیقه بجوشانید.
مرحله 7
سپس گیاهان پرووانسال را با رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
مرحله 8
سپس بادمجان ها را در ظرف عمیقی بریزید.
مرحله 9
بعد از آنها یک لایه گوشت چرخ کرده می آید.
مرحله 10
سپس دوباره بادمجان.
مرحله 11
بعد از یک لایه گوجه فرنگی.
مرحله 12
پشت آنها یک لایه پنیر موزارلا قرار دارد.
مرحله 13
بعدی یک لایه بادمجان است.
مرحله 14
سپس یک لایه پنیر رنده شده (رنده شده ریز) بپاشید.
مرحله 15
ظرف را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. ظرف ظرف نیم ساعت آماده می شود. ظرف را از فر خارج کرده ، خنک کرده و به قطعات تقسیم کنید. با گیاهان خرد شده تزئین کنید.
