پای "Nocturne" مدت ها پیش ظاهر شد. می توان گفت که او به لطف یک فیلم شوروی به نام "جذاب ترین و جذاب ترین" محبوب شد. پیشنهاد می کنم این غذای ظریف و مزه سبک را نیز میل کنید!
لازم است
- برای آزمون:
- - پنیر کویر - 150 گرم ؛
- - روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- - تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- - شکر - 2 قاشق غذاخوری
- - آرد - 2 لیوان ؛
- - بیکینگ پودر خمیر - 5 گرم.
- پر كردن:
- - تخم مرغ - 3 عدد ؛
- - نارنگی - 600 گرم ؛
- - لیمو - 1 قطعه ؛
- - کره - 100 گرم
- - شکر - 150 گرم
- - پنیر کویر - 750 گرم ؛
- - خامه ترش - 225 گرم
- - بیکینگ پودر خمیر - 1 قاشق چایخوری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، خمیر را برای درمان آینده آماده کنید. برای انجام این کار ، پنیر دلمه ای که از طریق چرخ گوشت عبور داده شده را با روغن آفتابگردان ، شکر دانه ریز و یک تخم مرغ ترکیب کنید. مخلوط خشک آرد و بکینگ پودر را به بقیه اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. پس از پهن کردن خمیر ، آن را در ظرف پخت آماده و چرب شده قرار دهید. در این حالت مدتی را در یخچال نگه دارید.
گام 2
بعد از شکستن تخمها ، سفیده ها و زرده ها را از یکدیگر جدا کنید. اولی را در یک کاسه جداگانه مخلوط کنید و برای مدتی در یخچال قرار دهید. دومی را با شکر دانه ریز و کره ذوب شده ترکیب کنید. مخلوط را بزنید. یک قاشق غذاخوری آب از لیمو را فشرده و یک قاشق چای خوری پوست آن را رنده کنید. هر دو را به همراه بیکینگ پودر ، پنیر دلمه و خامه ترش به بقیه توده ها اضافه کنید. همه چیز را آنطور که باید مخلوط کنید.
مرحله 3
پوست را از نارنگی بردارید. سپس تفاله آنها را از فیلم جدا کنید. نیمی از میوه را به مخلوط زرده و کشک اضافه کنید. سفیده تخم مرغ زده شده را در آنجا وارد کنید و از یخچال خارج کنید. کاملاً مخلوط کنید.
مرحله 4
توده کشک را روی خمیر سرد شده قرار دهید. بالای آن ، کمی فشار دهید ، بقیه نارنگی ها را بگذارید.
مرحله 5
دسر آینده را به اجاق بفرستید و آن را به مدت 60 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید. پای شبگرد آماده است!
