هم کودکان و هم بزرگسالان عاشق این کتلت ها خواهند بود. آنها لطیف تر از شیرینی گوشت خوک و گوشت گاو هستند. و پنیر "عطر و طعم" خاص خود را به آنها اضافه می کند.
لازم است
- - 400-500 گرم فیله مرغ ؛
- - 100-150 گرم پنیر (انواع دلخواه)
- - 1 تخم مرغ
- - 2 قاشق غذاخوری من ارد؛
- - نمک ، فلفل ، گیاهان مطبوع ؛
- - 100 میلی لیتر آبگوشت (شیر یا آب) ؛
- - روغن نباتی برای سرخ کردن.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ را با غذاساز یا چاقو خرد کنید.
گام 2
پنیر را به مکعب های کوچک برش داده و به گوشت اضافه کنید.
مرحله 3
تخم مرغ را در یک کاسه جداگانه بکوبید ، نمک را اضافه کنید ، فصل کنید و با چنگال کمی بزنید. 1-2 قاشق غذاخوری داخل مخلوط بریزید. آرد را الک کرده و دوباره مخلوط کنید.
مرحله 4
روغن ماهی را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را بردارید تا روی داغ شود.
مرحله 5
گوشت چرخ کرده را به صورت گلوله درآورید و در آرد بغلتانید. پته ها را سرخ کنید تا از هر دو طرف قهوه ای طلایی شود ، سپس روی آب گوشت پخته شده بریزید. حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه روی تابه های سرخ شده را بپزید.
مرحله 6
اگر 5 دقیقه مایعات تبخیر نشده ، ظرف را باز کنید و حرارت را گرم کنید.
