پای گوجه و پنیر یک شیرینی ذرت خوشمزه است که می تواند به عنوان غذای اصلی با خامه ترش یا سس نیز سرو شود. برای زیباتر جلوه دادن کیک می توانید از گوجه فرنگی های رنگی مختلف استفاده کنید.
لازم است
- - 2 گوجه فرنگی ؛
- - 1 لیوان آرد ذرت ؛
- - 3/4 فنجان خامه ترش غلیظ ؛
- - 150 گرم پنیر رنده شده ؛
- - 150 گرم هسته ذرت آب پز ؛
- - 2/3 فنجان شیر ؛
- - 1/2 فنجان آرد گندم ؛
- - 1/4 فنجان شکر دانه ریز ؛
- - 6 قاشق غذاخوری من روغن سبزیجات؛
- - 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین؛
- - 1/2 قاشق چایخوری نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک کاسه برداشته و آرد ذرت ، آرد گندم ، نمک و جوش شیرین را در آن ترکیب کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید. در یک ظرف دیگر ، خامه ترش ، شیر ، دانه های ذرت آب پز و روغن نباتی را مخلوط کنید ، توده را هم بزنید و سپس مخلوط آرد را به آن اضافه کنید. خمیر را هم بزنید ، پنیر رنده شده را به آن اضافه کنید و همه چیز را دوباره مخلوط کنید.
گام 2
یک تابه چدنی عمیق برداشته و آن را با کمی روغن مسواک بزنید. خمیر را درون تابه بریزید ، در صورت تمایل روی آن پنیر رنده شده بپاشید. گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت ورقه ای برش دهید. آنها را روی کیک قرار دهید.
مرحله 3
فر را با دمای 200 درجه گرم کنید ، پای را در آن قرار داده و 40 دقیقه آن را بپزید. پس از گذشت زمان ، کالاهای پخته شده را از اجاق برداشته و بگذارید خنک شود.
مرحله 4
کیک آماده است!
