نگران نباشید - این یک دستور العمل سوپ الکلی نیست. فقط طعم آبجو در سوپ باقی می ماند ، اما الکل آبجو از بین می رود. در صورت تمایل می توانید آبجو را با همان حجم آب میوه و مرغ جایگزین کنید.
لازم است
- برای شش وعده:
- - شیر - 500 میلی لیتر ؛
- - آبجو سبک - 250 میلی لیتر ؛
- - پنیر سخت - 200 گرم
- - کره - 50 گرم ؛
- - پنج برش بیکن ؛
- - یک پیاز ؛
- - آرد - 1 قاشق غذاخوری
- - خردل دیژون ، فلفل کاین ، پاپریکای شیرین آسیاب شده ، فلفل سیاه ، نمک - به مزه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بیکن را سرخ کنید تا در یک تابه خشک ترد شود. ریز خرد کنید ، کنار بگذارید. پیاز را خرد کنید. کره را در قابلمه ذوب کنید ، پیاز را به آن اضافه کنید ، تفت دهید تا نرم شود ، گاه گاهی هم بزنید. آرد را اضافه کنید ، هم بزنید ، یک دقیقه دیگر با هم تفت دهید.
گام 2
یک لیسک بزنید ، ریختن شیر را در یک جریان نازک شروع کنید ، و مرتباً هم بزنید ، هیچ توده ای ایجاد نشود. خردل را اضافه کنید ، آبجو بریزید. همه ادویه ها را اضافه کنید. اجازه دهید سوپ حدود دو تا سه دقیقه بجوشد.
مرحله 3
پنیر را روی رنده درشت رنده کنید ، به سوپ اضافه کنید ، حدود پنج دقیقه بپزید تا پنیر حل شود. بیکن ، پیاز سبز خرد شده و بیکن را روی سوپ پنیر خامه ای با آبجو بپاشید ، اشتهای خوب!
