در کشورهایی که آب و هوای گرم دارند ، سوپ ماهی گوجه فرنگی از محبوبیت خاصی برخوردار است زیرا ترکیبی از موادی مانند گوجه فرنگی و ماهی است. سوپ ماهی گوجه فرنگی را می توانید از هر نوع ماهی دریایی و آب شیرین تهیه کنید.
رژیم گوشت سوپ ماهی گوجه فرنگی از سوف ماهی
شما نیاز خواهید داشت:
- سوپ پیک تازه - 500 گرم ؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 عدد ؛
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- ریشه جعفری - 2 قاشق غذاخوری. l.
- ادویه های خشک (میخک ، برگ بو ، فلفل و سایر مواد غذایی برای ماهی) ؛
- گیاهان تازه (ریحان ، جعفری ، شوید ، گشنیز و سایر گیاهان).
جاندار را از فلس جدا کنید ، سپس یک برش طولی بزنید ، روده بگیرید و آبشش ها را بردارید و سپس لاشه ماهی را کاملا بشویید ، سر ، دم را جدا کرده و به قسمت های کوچک برش دهید.
دم و سر جدا شده باید همراه ادویه جوشانده شود ، همچنین ریشه جعفری و یک عدد پیاز کاملاً جوشانده شود.
سپس آب گوشت را صاف کنید و سبزیجات پوست کنده و آماده را درون آن قرار دهید: هویج و سیب زمینی ، برنج را که از قبل شسته اید اضافه کنید. آب گوشت را ظرف مدت 10-15 دقیقه پس از جوشاندن بجوشانید. بعد ، تکه های سوپ پیک ، و همچنین رب گوجه فرنگی را به ماهیتابه اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.
سوپ گوجه داغ گوجه فرنگی داغ را همراه با گیاهان گرم سرو کنید.
سوپ ماهی گوجه فرنگی همراه با غذاهای دریایی
شما نیاز خواهید داشت:
- ماهی مرکب - 200 گرم
- فیله ماهی قزل آلا - 300 گرم ؛
- پیاز - 1 عدد.
- رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. l.
- برنج - 2 قاشق غذاخوری. l.
- فلفل دلمه ای شیرین - 1 عدد ؛
- زیتون - 10 عدد.
- لیمو - 1 عدد.
- ادویه های خشک (زنجبیل ، گشنیز و سایر مواد غذایی برای ماهی) ؛
- گیاهان تازه.
سیب زمینی ها را بشویید ، پوست آن را بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید ، برنج را بشویید. این مواد را در قابلمه با هم ترکیب کنید ، روی آن را با آب بپوشانید و بعد از جوش آمدن به مدت 15-15 دقیقه بپزید.
در این فاصله ، فیله ماهی قزل آلا را آماده کنید ، ماهی را به آبگوشت بفرستید ، فلفل دلمه ای آماده شده ، ریز خرد شده ، رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و سپس حدود 8 دقیقه بیشتر بپزید. ادویه های خشک را نیز اضافه کنید.
ماهی مرکب را در قابلمه به مدت 3-4 دقیقه بجوشانید ، سپس آبکش کرده و غذاهای دریایی را به صورت نوارهای کوچک برش دهید. در مرحله بعدی ، شما باید ماهی مرکب و زیتون را که به صورت دایره ای بریده شده به قابلمه اضافه کنید.
سوپ گوجه فرنگی تند را به همراه غذاهای دریایی گرم ، با فلفل قرمز تند میل کنید و در صورت تمایل به هر بشقاب یک تکه آهک ، پیاز ، حلقه حلقه شده و سیر اضافه کنید.
