گوجه فرنگی و بادمجان ترکیب خوبی است. با افزودن قارچ ، شما نه تنها یک غذای بسیار اصیل ، بلکه یک غذای خوشمزه نیز خواهید داشت. مواد ذکر شده 6-8 وعده تهیه می کنند.
لازم است
- - بادمجان ، 500 گرم
- - گوجه فرنگی ، 250 گرم
- - قارچ می تواند تازه یا منجمد باشد ، 300 گرم ؛
- - پنیر سفت ، 100 گرم ؛
- - خامه ترش چرب ، 200 گرم ؛
- - سیر به مزه
- - روغن سبزیجات؛
- - نمک و فلفل.
دستورالعمل ها
مرحله 1
بادمجان را باید خوب شسته و به برش های کوچک برش دهید.
گام 2
برای اینکه طعم تلخی نداشته باشند ، بادمجان ها را باید نمک زده و به مدت نیم ساعت کنار بگذارید. سپس باید آنها را در آب روان شستشو دهید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ها را به صورت دایره های نازک برش دهید.
مرحله 4
اگر قارچ ها به اندازه کافی بزرگ باشند ، می توان آنها را به صورت دایره ای خرد کرد ، اگر کوچک باشد - به مکعب تبدیل می شوند.
مرحله 5
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس آن را با خامه ترش مخلوط کنید.
مرحله 6
پنیر را روی یک رنده ریز خرد کنید.
مرحله 7
یک ظرف پخت را با روغن چرب کنید. دایره های بادمجان را روی آن و نمک قرار دهید. قارچ را در بالا قرار دهید ، گوجه فرنگی را روی آنها قرار دهید.
مرحله 8
روی گوجه فرنگی ها ، یک قاشق خامه ترش را به آرامی با سیر قرار دهید.
مرحله 9
روی آن همه چیز را با پنیر بپاشید و در فر بپزید. زمان پخت حدود 30 دقیقه روی حرارت متوسط است.
