فورشمک برای میز جشن شما به عنوان میان وعده برای نوشیدنی های الکلی مناسب است و همه مهمانان را راضی خواهد کرد. تهیه پیش غذای شاه ماهی زمان زیادی نمی برد اما به نظر می رسد بسیار خوشمزه و راضی کننده است.
لازم است
- - 5-10 گرم خردل
- - 50-60 گرم پیاز
- - 3 تخم مرغ آب پز
- - 10-15 میلی لیتر روغن نباتی
- - 230-240 گرم سیب زمینی
- - 5-10 میلی لیتر سرکه
- - 2 عدد سیب
- - 2 نخود فلفل دلمه ای
- - 300-400 گرم فیله شاه ماهی نمکی
- - 3 دانه فلفل سیاه
- - 240-260 میلی لیتر شیر
دستورالعمل ها
مرحله 1
سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، قطعه قطعه کنید و در آب جوش و نمک بجوشانید تا نرم شود. آب را بریزید ، سیب زمینی ها را به یک لیوان مخلوط کن منتقل کنید ، شیر ولرم به آن اضافه کنید و سیب زمینی له شده را خرد کنید.
گام 2
تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، به دو قسمت برش دهید. زرده ها را برداشته و به لیوان مخلوط کن منتقل کنید. خردل ، سرکه ، روغن نباتی ، سیاه تازه و فلفل دلمه ای را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا یکدست شوند.
مرحله 3
سیب ها را پوست بگیرید ، تفاله را به مکعب های کوچک برش دهید ، هسته را بردارید. پیاز را پوست بگیرید و درشت خرد کنید. ماهی را نیز درشت برش دهید.
مرحله 4
تکه های ماهی ، سیب ، پیاز و سفیده مانده را خرد کنید. زرده و سیب زمینی خرد شده را به مخلوط حاصل اضافه کنید ، خوب مخلوط کنید.
مرحله 5
فرشمک آماده شده را به یک کاسه پلاستیکی منتقل کرده ، روی آن را بپوشانید و در آن قرار دهید. ظرف را قبل از سرو در ظرف سالاد قرار دهید.
