فرشمک نوعی میان وعده است. این ظرف پاتی است که با افزودن مواد اضافی از ماهی یا گوشت تهیه می شود. از فرشمک به طور معمول با نان ، نان یا کروتون استفاده می شود.
لازم است
- - 500 گرم شاه ماهی دودی یا نمکی
- - 100 گرم کره
- - 100 گرم سیب
- - سرکه سیب
- - نان گندم
- - فلفل سیاه زمینی
- - 2 عدد پیاز کوچک
دستورالعمل ها
مرحله 1
استخوان ها را از شاه ماهی برداشته و فیله را از چرخ گوشت رد کنید. پیاز و سیب را با چاقو خرد کنید. پوست را از سیب برداشته و دانه ها را خارج کنید.
گام 2
پوسته را از چند برش نان گندم جدا کنید. تفاله را در آب گرم جوشانده شده خیس کرده و سپس کاملاً له کنید.
مرحله 3
سیب ، فیله شاه ماهی و نان را در یک ظرف مخلوط کنید. می توانید کل مخلوط را از طریق چرخ گوشت دوباره پرش کنید.
مرحله 4
فلفل سیاه ، مقدار کمی سرکه سیب و کره نرم شده را به مایه حلوایی اضافه کنید. مواد را در یک توده همگن مخلوط کنید.
مرحله 5
فورشمک شاه ماهی را به شکل مدالیون های کوچک سرو کنید که می تواند با نصف تخم مرغ و گیاهان جوشانده شده تزئین شود.
