فرشمک یک غذای شاه ماهی است. این غذا مدت ها به عنوان یک غذای ملی یهودی در نظر گرفته می شد ، گرچه در اصل در پروس شرقی تهیه می شد. قبل از وعده اصلی به عنوان پیش غذا سرو می شود.
لازم است
- فیله شاه ماهی نمک - 0.5 کیلوگرم ،
- تخم مرغ - 3 عدد ،
- سیب سبز - 1 عدد ،
- پیاز - 1 عدد ،
- نان ، حق بیمه - 3 برش ،
- روغن نباتی تصفیه نشده - 50 گرم ،
- سبزها - چند شاخه.
دستورالعمل ها
مرحله 1
تخم مرغ های آب پز را از قبل ، خنک و پوست بگیرید. برش های نان را در آب خیس کنید. سیب را پوست بگیرید و دانه کنید.
گام 2
فیله شاه ماهی ، تخم مرغ پوست کنده ، نصف سیب چرخ کرده. تکه های فشرده نان و نیمی از پیاز را به جرم کل بپیچانید.
مرحله 3
باقیمانده پیاز و سیب را با چاقو ریز خرد کنید.
مرحله 4
همه چیز را کنار هم قرار دهید و روغن نباتی اضافه کنید.
مرحله 5
سبزها را با چاقو ریز خرد کنید ، با توده شاه ماهی مخلوط کنید.
مرحله 6
فرشمک آماده است. در ظرف جداگانه سرو کنید یا روی نان ، نان تست ، چیپس ، سیب زمینی آب پز پخش کنید.
