خورش دلچسب ، خوش طعم و معطر مطمئناً شما عزیزان را راضی خواهد کرد. آماده شوید - پشیمان نخواهید شد.
لازم است
- - فیله گوشت خوک - 400 گرم ؛
- - روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - نمک؛
- - فلفل سیاه زمینی؛
- - فلفل بلغاری - 3 عدد ؛
- - شامپاینون - 350 گرم ؛
- - سیب زمینی - 500 گرم
- - سس سویا - 3 قاشق غذاخوری ؛
- - کرم - 125 میلی لیتر ؛
- - سبزها
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله گوشت خوک را بشویید ، سپس با دستمال کاغذی خشک کنید و به صورت ورقه ای برش دهید. یک ماهیتابه را از قبل گرم کنید ، 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی درون آن بریزید. برش های گوشت خوک را به مدت 3-5 دقیقه در آن سرخ کنید. گوشت را مزه دار کرده و نمک را مزه دار می کنیم تا مزه دار شود. گوشت خوک را در بشقاب قرار دهید.
گام 2
فلفل دلمه ای را بشویید ، آنها را از نیم پا پوست بگیرید ، دانه ها را بردارید. فلفل ها را به صورت نوار برش دهید. قارچ های تازه را با یک پارچه مرطوب پاک کنید و به صورت برش بزنید.
مرحله 3
سیب زمینی ها را در پوست آنها بجوشانید ، پوست آنها را گرفته و به صورت ورقه ای برش دهید. آن را در روغن باقیمانده حاصل از سرخ شدن گوشت سرخ کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. روی بشقاب قرار دهید.
مرحله 4
در یک تابه تمیز ، 1 قاشق غذاخوری روغن نباتی را گرم کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. سپس قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه بیشتر با هم بپزید. سبزیجات و قارچ ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
مرحله 5
سیب زمینی و گوشت را در ماهی تابه با سبزیجات قرار دهید. سس سویا و خامه را اضافه کنید و کمی بپزید. ظرف تمام شده را سخاوتمندانه با گیاهان خرد شده بپاشید.
