حتی کودکان از فواید ماهی می دانند ، اما تهیه آن یک چیز بسیار پیچیده است. اما دستورالعمل پیشنهادی در زیر بسیار ساده است که حتی یک مبتدی نیز می تواند با این کار کنار بیاید. Zrazy بسیار خوشمزه ، آبدار و قرمز است.
عناصر:
- 500 گرم فیله ماهی (ماهی سفید)
- نان 50 گرم
- شیر
- تخم مرغ
- پودرهای سوخاری
- نمک
- ادویه جات ترجیحی
- نخود سبز
- پیاز
آماده سازی:
- برای پخت و پز zrazy ، ما به فیله های کاملاً ماهی سفید احتیاج داریم ، این ماهی می تواند سوف ماهی ، جوجه ، پایک ، پولاک ، ماهی و غیره باشد. اگر یافتن فیله های تازه یا خنک شده مشکل است ، می توانید از فیله های منجمد نیز استفاده کنید.
- پیازها باید پوست گرفته ، شسته و ریز خرد شوند. بعد ، پیاز سرخ می شود تا شفاف شود.
- آب را در قابلمه کوچکی با کمی نمک بجوشانید. سپس نخود فرنگی را درون آن فرو کنید ، نباید آنرا یخ زدایی کنید. نخود فرنگی حدود 3 دقیقه جوشانده می شود. برای اینکه نخودها رنگ سبز روشن خود را از دست ندهند و خزیده نشوند ، بلافاصله پس از پخت و پز باید آنها را با آب سرد خیس کنید.
- نخود و پیاز را در مخلوط کن مخلوط کنید تا یکدست شود. پر کردن آماده است
- پختن گوشت چرخ کرده تمام پوسته ها از تکه های نان بریده می شوند. تفاله را به قطعات کوچک شکسته و آن را با شیر پر کنید.
- پس از ذوب شدن کامل فیله ، باید آن را با حوله کاغذی از دو طرف خشک کنید. این دستکاری آب اضافی را از بین می برد. گوشت چرخ کرده درست می کنیم. می توانید از چرخ گوشت یا غذاساز استفاده کنید.
- نان خیس خورده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. قبلاً شیر اضافی را فشرده کرده اید. همچنین حاوی تخم مرغ ، کمی نمک و فلفل است. مخلوط می کنیم. گوشت چرخ کرده آماده است.
- بیایید سرخ کردن را شروع کنیم. یک قاشق غذاخوری برداشته و مقداری گوشت چرخ کرده را در کف دست خود قرار دهید. یک تورتیلا تشکیل دهید. مقداری پر کردن را در وسط قرار داده و روی آن را با لایه دوم گوشت چرخ کرده بپوشانید. دانه حاصل را از دو طرف در آرد سوخاری بغلتانید.
- در یک ماهیتابه کاملاً گرم شده ، زانزی ها به مدت حدود 4 دقیقه از هر دو طرف سرخ می شوند. سپس حرارت را کم می کنیم ، با درپوش می پوشانیم و 5 دقیقه دیگر صبر می کنیم. دیوانگان آماده هستند.
شما می توانید zrazy را با هر ظرف غذای جانبی سرو کنید.
