قارچ های سرخ شده هم به عنوان یک ظرف مستقل و هم به عنوان پر کننده ، به عنوان مثال برای پای خوب هستند. اما پنکیک ها را می توان با قارچ نیز پر کرد. با افزودن پنیر ، خامه و سس بشامل به فیلینگ ، می توانید طعم فوق العاده ظریف غذا را بدست آورید.
لازم است
- - آرد 100 گرم
- - شیر 150 میلی لیتر
- - تخم مرغ 2 عدد
- - کره
- - قارچ 200 گرم
- - پنیر نرم 100 گرم
- - پنیر پارمزان 70 گرم
- - کرم 150 میلی لیتر
- - لیمو 1 عدد.
- - سس بشامل
- - نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه پنکیک به دو کاسه کوچک نیاز خواهید داشت. در یک - تخم مرغ ها را بزنید ، در مرحله دوم - شیر و آرد را مخلوط کنید تا قوام مایع بدست آید. هر دو مخلوط را با هم ترکیب کرده و برخی پنکیک ها را بپزید.
گام 2
قارچ ها را در آب اسیدی شده با آب لیمو بشویید و پوست بگیرید. آنها را خرد کرده و به مدت 10 دقیقه در کره تفت دهید و کمی نمک به آن اضافه کنید.
مرحله 3
مقداری پنیر پارمزان رنده شده و قارچ سرخ شده به سس بشامل کامل که اضافه کنید اضافه کنید.
مرحله 4
روی هر پنکیک تمام شده ، یک تکه پنیر نرم و سپس فیلینگ قرار دهید. پنکیک ها را درون یک لوله بغلتانید و روی یک قالب پخت قرار دهید. کالاهای پخته شده را با خامه مخلوط شده با مواد پر شده باقیمانده ، قسمت دوم پنیر پارمزان را بپاشید و ظرف را به مدت نیم ساعت در فر قرار دهید. فر باید با دمای 170-180 درجه گرم شود.
مرحله 5
وقتی پنکیک ها آماده شدند ، آنها را گرم سرو کنید.
