آیا طرفدار خوراکی های گل ختمی هستید؟ سپس آن را در خانه بپزید. شما می توانید چنین دسری را کاملا با هر طعمی درست کنید. من به شما گل ختمی با طعم لیمو پیشنهاد می کنم.
لازم است
- - شکر - 100 گرم
- - ژله لیمو - 50 گرم
- - آب - 200 میلی لیتر ؛
- - شکر مایع - 2-3 قاشق غذاخوری ؛
- - وانیلین - 1 کیسه ؛
- - اسید سیتریک - خرج کردن ؛
- - ژلاتین - 15 گرم.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ژلاتین را در قابلمه ای شل قرار دهید. آن را با 100 میلی لیتر آب سرد جوشانده پر کنید. در این حالت ، این توده را حدود یک ربع ساعت بگذارید - ژلاتین به این ترتیب ورم می کند.
گام 2
شکر دانه ریز و ژله لیمو را با هم ترکیب کنید. این مخلوط خشک را با 100 میلی لیتر آب جوش بریزید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید. ژلاتین متورم را با حرارت دادن روی آتش حل کنید ، سپس آن را روی توده قند-لیمو قرار دهید. یک ربع ساعت یعنی 15 دقیقه با همزن بزنید.
مرحله 3
با گذشت یک ربع ساعت ، کمی مخلوط اسید سیتریک به مخلوط حاصل اضافه کنید. 5 دقیقه همه چیز را بزنید. در نتیجه ، شما یک توده نسبتاً سرسبز و سبک خواهید داشت.
مرحله 4
جرم سبک حاصله را در ظرفی که قبلاً آماده شده و با ورقه ای از پوست آن پوشانده شده ، بریزید. در این فرم ، مارشمالو آینده را حداقل برای 3-4 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد از این مدت زمان ، دسر را از یخچال خارج کرده و با یک مخلوط خشک متشکل از پودر قند و وانیل بپاشید. ظرف را روی کاغذ پخت بچرخانید.
مرحله 5
پوست را از زیر ظرافت تمام شده برداشته و آن را برش دهید ، زیرا قبلا چاقو را با روغن آفتابگردان چرب کرده اید ، به قطعات تبدیل کنید. Zephyr "Lemon" آماده است!
