پنیر دلمه یک محصول لبنی بسیار سالم است. این ماده حاوی مقدار زیادی پروتئین ، اسید آمینه ، چربی ، کلسیم و بسیاری از عناصر مهم دیگر برای عملکرد طبیعی بدن است. بنابراین ، باید سعی کنید تا حد امکان از آن استفاده کنید. به عنوان مثال ، می توانید برای صبحانه یک کیک معطر یا رول کشک درست کنید.
پای پنیر دلمه ای با گلابی و سیب
برای تهیه این دسر صبحانه خوشمزه و ظریف به موارد زیر احتیاج دارید:
- پنیر کویر - 250 گرم ؛
- روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری ؛
- شیر - 5 قاشق غذاخوری
- شکر برای خمیر - 3 قاشق غذاخوری ؛
- نمک - خرج کردن ؛
- آرد - 300 گرم ؛
- جوش شیرین - 1 قاشق چای خوری
- شکر وانیل - 1 کیسه ؛
- گلابی - 3 میوه ؛
- سیب - 2 میوه ؛
- شکر برای پر کردن - 2 قاشق غذاخوری.
پنیر دلمه را از صافی مالش دهید ، شیر ، روغن نباتی ، شکر و شکر وانیل و نمک را به آن اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید.
آرد را الک کنید ، جوش شیرین و خمیر کشک را به آن اضافه کنید ، خمیر پای را ورز دهید. میز را با آرد پودر کرده و خمیر را روی آن به صورت لایه ای با ضخامت نیم سانتی متر پهن کنید. ورق پخت را کمی روغن کنید و لایه کشک را روی آن قرار دهید ، لبه ها را با قطع هرگونه بی نظمی اصلاح کنید.
گلابی و سیب را بشویید ، هسته ها را با بذر پاک کرده و برش دهید. گوشت را به صورت گوه های زیبا برش داده و روی مسیرهای خمیر قرار دهید. روی برش های میوه شکر بپاشید.
پای را به مدت 20 دقیقه در دمای 180-200 درجه سانتی گراد بپزید و آن را در فر از قبل گرم شده قرار دهید. باید زیر آن قهوه ای شود. پای تمام شده را می توانید با برگ نعنا تزئین کرده و به عنوان صبحانه با چای یا کاکائو سرو کنید.
لواش رول می شود
شما می توانید به سرعت و خوشمزه رول را با صبحانه آماده کنید. برای تهیه آنها به موارد زیر احتیاج دارید:
- نان پیتا نازک - 2 قطعه ؛
- پنیر کویر - 200 گرم ؛
- شوید - 1 دسته
- تخم مرغ - 1 قطعه ؛
- نمک؛
- خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر.
برای رول کشک بهتر است از نان نازک پیتا آماده استفاده کنید. در این صورت ، زمان زیادی برای تهیه صبحانه لازم است. شما فقط باید پر کردن را آماده کنید ، و سپس رول ها را در یک تابه سرخ کنید.
برای پر کردن ، کشک را با چنگال له کنید ، شوید را ریز خرد کنید ، به توده کشک اضافه کنید و همه چیز را نمک بزنید. تخم مرغ را به جرم بکوبید و پر کردن را هم بزنید تا یکدست شود.
یک ورق نان پیتا را باز کرده و روی آن را با خامه ترش بپوشانید ، سپس پر کردن پنیر کوک و شوید را روی یک لبه قرار داده و نان پیتا را به صورت رول درآورید. آن را به 4 قطعه برش دهید و هر دو را در روغن نباتی از هر دو طرف سرخ کنید. در ظرف را با درپوش بپوشانید ، بنابراین پیتا رطوبت بیشتری را جذب کرده و نرم می شود و روغن هنگام سرخ کردن پاشیده نمی شود.
ورتوتا با پنیر پنیر
از همین دستورالعمل می توان برای ایجاد چرخش کشک استفاده کرد. تفاوت آن با نوع قبلی در این است که شما باید نان پیتای رول شده را در یک ماهیتابه روغنی عمیق بریزید و آن را با حلزون بپیچید. نان پیتای دوم را می توان تهیه کرد ، و همچنان به شکل مارپیچ اطراف اولی ادامه می یابد. سپس با مخلوطی از تخم مرغ و شیر روی قسمت عمودی vertuta بریزید. برای پر کردن شما نیاز دارید:
- تخم مرغ خام - 3 قطعه ؛
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری.
ظرف به مدت 45 دقیقه پخته می شود. پس از پخت ، عجله نکنید تا بلافاصله ورتو را بیرون بیاورید. بگذارید در فر خنک شود ، سپس پخت کمی نرم می شود ، برش آن راحت تر می شود تا از قالب خارج شود.
