با شروع تابستان و روزهای گرم ، بسیاری از ما اشتهای خود را از دست می دهیم: هنوز هم هوا گرم می شود ، سلامتی ما بدتر می شود و بدن بیش از حد گرم به خنکی نیاز دارد ، نه غذا. با این حال ، ترک کامل مصرف غذا راهی مستقیم برای بیماری است. در یک روز تابستانی چه چیزهایی باید طبخ شود؟ سوپ گوجه سرد!
لازم است
- - گوجه فرنگی - 0.6 کیلوگرم ؛
- - فلفل دلمه ای - 1-2 عدد.
- - پیاز - 1 عدد.
- - خیار تازه - 1 عدد ؛
- - لیمو - 1/2 عدد ؛
- - آب گوشت - 0.3 لیتر
- - روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
- - سیر - 2-3 حبه
- - سبزیجات (جعفری ، شوید ، ریحان) ؛
- - فلفل؛
- - نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
دانه ها را از فلفل دلمه ای خارج کنید ، پیاز را پوست بگیرید و آن را همراه با گوجه فرنگی به قطعات کوچک برش دهید.
گام 2
سیر را ریز خرد کنید.
مرحله 3
گوجه فرنگی ، فلفل ، پیاز و سیر را پس از پاشیدن با روغن نباتی ، روی یک ظرف پخت بپزید.
مرحله 4
خیار و لیمو را پوست بگیرید ، به صورت ورقه ای برش داده و با چنگال کمی له کنید.
مرحله 5
همه محصولات را با مخلوط کن ، نمک و فلفل به دلخواه خود مخلوط کرده و خرد کنید.
مرحله 6
مخلوط را در قابلمه بریزید ، روی آب گوشت بریزید و به مدت 5 دقیقه بپزید.
مرحله 7
سوپ خنک شده ، ریخته شده در بشقاب ها را با گیاهان بپاشید. خامه ترش و کروتون ها را می توانید با ظرف آماده شده سرو کنید. سوپ را می توان گرم نیز خورد.
