من دستور تهیه این غذا را از قرقیزستان آورده ام. در یک دیگ بخار دوتایی تهیه می شود.
لازم است
- -1.5 فنجان شیر
- -1 تخم مرغ
- -آرد ، چقدر طول می کشد
- - نمک
- -500 گرم گوشت
- -3 پیاز
- -3 سیب زمینی
دستورالعمل ها
مرحله 1
آرد ، شیر ، تخم مرغ و خمیر نمک را ورز دهید. خمیر باید مثل کوفته ها درست شود.
گام 2
ما پر کردن را درست می کنیم: گوشت ، پیاز و سیب زمینی را به مکعب های کوچک ، نمک و فلفل برش می دهیم.
مرحله 3
خمیر را به چند قطعه تقسیم کنید. هر قطعه را به یک کیک نازک بغلتانید ، فیلینگ را با لایه نازکی روی کیک پهن کرده و بچرخانید.
مرحله 4
ورقه های بخارپز را با روغن نباتی چرب کنید تا خمیر نچسبد. حدود 40-50 دقیقه بپزید.
با سس گوجه فرنگی ، سس مایونز یا سرکه سرو کنید.
نوش جان!
