پروشیو نوعی ژامبون است. برای تهیه این غذا به چند برش نازک از این سوسیس نیاز دارید. فیله مرغ به همراه پارمزان و پروتشیو از غذاهای مورد علاقه ایتالیایی ها است.
لازم است
- - 10 برش ژامبون پروشیو
- - ذرت دو لیمو
- - روغن زیتون
- - 4 سینه مرغ
- - فلفل سیاه زمینی
- - پنیر پارمسان
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا فیله مرغ را آماده کنید. هر سینه را به آرامی برش داده و باز کنید ، با نمک ، فلفل سیاه و آویشن مالش دهید. روی گوشت مرغ پنیر رنده شده و پوست لیمو را به طور یکنواخت بپاشید.
گام 2
برشهای نازک ژامبون پروشیو را روی مرغ قرار دهید. گوشت را در ظرف پخت قرار داده و با روغن زیتون مزه دار کنید.
مرحله 3
می توانید سینه مرغ را در فر بپزید و یا در تابه سرخ کنید. پیش از این ، توصیه می شود که نقاط خالی را با فیلم چسبیده بپوشانید و با چکش گوشت کمی ضرب کنید. این کار به این منظور انجام می شود که فیله مرغ از آب پوست لیمو بیشتر اشباع شود. روی میز ، چنین غذایی را می توان با سیب زمینی سرخ شده ، پوره سیب زمینی یا یک غذای جانبی سبزیجات سرو کرد.
