برای شام می توانید یک سالاد فیله مرغ سبک و مغذی با سبزیجات و تخم مرغ درست کنید. ساده و متعادل ، این سالاد سریع و آسان تهیه می شود ، طعم شگفت انگیزی دارد و احساس سنگینی در معده باقی نمی گذارد.
لازم است
- عناصر:
- - فیله مرغ 500 گرم
- - تخم مرغ 5 عدد.
- - خیار تازه 2 عدد.
- - گوجه فرنگی تازه 2 عدد.
- - جعفری و شوید ، پیاز سبز
- - کره 70 گرم
- - پیاز - 1-2 پیاز بزرگ
- - سرکه
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ خام را بشویید ، با یک دستمال آغشته کرده و در کره سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، سپس آب یا آبغوره اضافه کنید ، سس را بریزید و 5 دقیقه در سس را بپزید ، نمک و فلفل اضافه کنید تا مزه دار شود ، تا گوشت نرم شود. تخم مرغ ها را به سختی جوشانده و بگذارید تا در آب سرد خنک شوند.
گام 2
شما می توانید هر سسی را انتخاب کنید. این می تواند سس مایونز ساده ، و خامه ترش با افزودن خردل و هر نوع دیگری باشد که در فروشگاه های این مجموعه فروخته می شود.
مرحله 3
فیله را از آب گوشت بردارید ، خنک شود. فیله خنک شده را به قطعات کوچک برش داده و در یک کاسه سالاد قرار دهید.
مرحله 4
یک سس خامه ترش تهیه کنید: گیاهان (پیاز پیاز ، شوید و جعفری) را ریز خرد کنید ، با 1-2 حبه سیر خرد شده یا خرد شده مخلوط کنید و روی خامه ترش ، نمک بریزید. خوب مخلوط کنید ، فیله را با پانسمان بپوشانید.
مرحله 5
خیار تازه را به صورت نواری برش دهید. پیاز را به صورت حلقه های نازک برش دهید ، سرکه ، فلفل ، نمک را بپاشید ، مخلوط کنید و بگذارید 10 - 10 دقیقه ماریین شود. سپس خیارهای خرد شده را روی فیله ها قرار دهید ، روی آنها را آغشته کنید ، و پیازهای ترشی را روی آن قرار دهید (3/2 ، در لایه بالایی 1/3 باقی مانده). پانسمان را دوباره پهن کنید.
مرحله 6
گوجه فرنگی ها را به صورت حلقه ای برش دهید ، در یک کاسه سالاد قرار دهید ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، روی آن را با پیازهای ترشی باقی مانده قرار دهید بقیه سس خامه ترش را بیرون بریزید و آن را به طور مساوی روی سطح سالاد پخش کنید.
مرحله 7
تخم مرغ های آب پز شده را از پوسته پوست بگیرید ، برش های نازک بریزید و روی سالاد را بپوشانید. روی آن پانسمان خامه ترش پخش کنید. در آخر ، می توانید سالاد را با گیاهان ریز خرد شده بپاشید و به مدت 15 دقیقه در یک مکان سرد قرار دهید. سالاد آماده است از آب گوشت باقیمانده می توان برای آب دادن به غذای کناری استفاده کرد: سیب زمینی آب پز ، رشته فرنگی ، برنج.
