سوپ ریواس تند و سبک ناهار خوشمزه ای را برای تمام خانواده در خدمت شما خواهد بود. به زمان و سرمایه گذاری زیادی نیاز ندارد.
لازم است
- - آب گوجه فرنگی 600 میلی لیتر ؛
- - ریواس 150 گرم
- - روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری ؛
- - پیاز 1 عدد ؛
- - زنجبیل 10 گرم
- - سیر 2 دندان ؛
- - کرفس 50 گرم
- - شکر قهوه ای 4 قاشق غذاخوری ؛
- - شراب بندری 50 میلی لیتر ؛
- - برگ بو؛
- - ستاره انیسون 1 ؛
- - دانه گشنیز 0.5 قاشق چایخوری ؛
- - ریحان؛
- - گیاهان ، فلفل ، نمک.
دستورالعمل ها
مرحله 1
زنجبیل را خرد کنید. پیازهای پوست کنده و کرفس را به صورت مکعب های کوچک برش دهید. زنجبیل و سبزیجات را در یک قابلمه به روغن داغ اضافه کنید و به مدت 3-5 دقیقه بپزید.
گام 2
ریواس را بشویید ، خشک کنید و ریز خرد کنید. ریواس و شکر خرد شده را اضافه کنید. به مدت 5 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. در بندر بریزید ، حرارت را کمی کاهش دهید و بگذارید تا آرام بماند تا مقدار آب کم شود.
مرحله 3
سیر را پوست بگیرید و خرد کنید. آب گوجه فرنگی ، انیسون ستاره ای ، برگ بو ، سیر را اضافه کنید. 10-15 دقیقه بپزید ، سپس همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید. ادویه زدن با نمک و فلفل. سوپ را به مدت 5 دقیقه بگذارید تا دم بکشد. با گیاهان ریز خرد شده ، ریحان و خامه سرو کنید.
