چوب های خرچنگ محصولی خوش طعم و بسیار مقرون به صرفه است ، که به ویژه هنگام تهیه منوی تعطیلات بسیار مهم است. آیا منتظر مهمان هستید یا می خواهید عزیزان خود را ناز کنید؟ رول خرچنگ تند درست کنید ، چوب ها را در خمیر تفت دهید یا به یک سالاد سبک یا دلچسب اضافه کنید.
رول خرچنگ با پر کردن پنیر
عناصر:
- 300 گرم چوب خرچنگ سرد ؛
- 250 گرم پنیر سفت شیرین نشده ؛
- 2-4 حبه سیر ؛
- 80 گرم سس مایونز ؛
- 20 گرم شوید.
پنیر را به مدت 10 دقیقه در فریزر قرار داده ، روی رنده رنده رنده کنید. سیر را پوست گرفته و در هاون یا پرس مخصوص خرد کنید. سبزی شوید را خرد کنید. همه مواد پر کننده را در مایونز هم بزنید. چوب خرچنگ را به آرامی باز کنید ، خمیر پنیر تند را در کل سطح پخش کنید و دوباره برگردانید. رول ها را به مدت 15 دقیقه در یخچال قرار دهید ، هر کدام را به صورت ضربدری به 2-3 قطعه برش داده و روی یک ظرف صاف قرار دهید. رول خرچنگ را به عنوان میان وعده سرو کنید.
خرچنگ در خمیر می چسبد
عناصر:
- 250 گرم چوب خرچنگ ؛
- 1 تخم مرغ
- 50 میلی لیتر آبجو سبک ؛
- 100 گرم آرد ؛
- نصف لیمو ؛
- هر کدام 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک آسیاب شده؛
- روغن سبزیجات.
چوب های خرچنگ را با آب لیمو بپاشید ، فلفل سیاه را مزه دار کنید و به مدت 15 دقیقه مارینا کنید. تخم مرغ را با لیسک بزنید تا سبک شود ، آبجو بریزید ، نمک اضافه کنید و آرد را به تدریج اضافه کنید ، مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. روغن نباتی را گرم کنید. چوب ها را با یک چنگال یا انبر در خمیر فرو کنید و در ماهیتابه قرار دهید. آنها را سرخ کنید تا از هر طرف با حرارت متوسط قهوه ای طلایی شوند. برای ظرف سس درست کنید یا آن را آنطور سرو کنید ، باز هم خوشمزه خواهد بود.
سالاد استیک خرچنگ کم کالری
عناصر:
- 150 گرم چوب خرچنگ ؛
- 125 گرم فتا ؛
- 1 خیار ؛
- 1 گوجه فرنگی ؛
- 2 برگ کاهو سبز ؛
- 15 گرم جعفری ؛
- یک چهارم لیمو ؛
- 80 میلی لیتر روغن زیتون ؛
- 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه زمینی؛
- نمک.
چوب خرچنگ ، گوجه فرنگی ، خیار و فتا را به صورت مکعب برش داده و در یک کاسه سالاد ترکیب کنید. برگ های کاهو و جعفری ریز خرد شده را اضافه کنید. آب را از یک چهارم لیمو در یک ظرف کوچک جداگانه فشرده کنید ، روغن زیتون ، فلفل ساییده شده را هم بزنید و تکان دهید. سس حاصل را روی سالاد چوب خرچنگ ، نمک ریخته و هم بزنید. این یک گزینه عالی برای یک ناهار سبک یا یک میان وعده جشن است.
سالاد دلچسب با چوب خرچنگ
عناصر:
- 250 گرم چوب خرچنگ ؛
- 1 قوطی کنسرو لوبیا قرمز (440 گرم) ؛
- 1 فلفل دلمه ای ؛
- 2 گوجه فرنگی ؛
- 100 گرم پنیر سخت ؛
- 1 حبه سیر ؛
- 80 گرم سس مایونز ؛
- نمک.
چوب خرچنگ ، گوجه فرنگی را به قطعات ، فلفل دلمه ای را به صورت نوار برش دهید. لوبیا را آبکش کنید. سیر و پنیر را روی یک رنده رنده رنده کنید. همه چیز را با سس مایونز و نمک مخلوط کنید تا مزه دار شود. این غذا به عنوان یک ناهار یا شام روزمره یا یک سالاد جالب برای یک میز جشن عالی است.
