اگر عاشق غذاهای ژاپنی هستید ، اما چرخیدن رول را دوست ندارید ، پس سوشی نگیری گزینه ای برای شماست! بعلاوه ، این یک گزینه ساده میان وعده خوش طعم برای مهمانان غیر منتظره است.
لازم است
- - 2 لیوان آب ؛
- - 1 لیوان برنج ؛
- - 10 صدف
- - 2 قاشق غذاخوری قاشق وسابی؛
- - 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق سرکه سوشی ؛
- - 1 قاشق چای خوری شکر ؛
- - 1/2 قاشق چای خوری نمک ؛
- - جعفری.
دستورالعمل ها
مرحله 1
برای تهیه سوشی ، برنج ژاپنی را از میسترال بخرید. برنج را کاملا شستشو دهید تا شفاف شود ، روی آن را با آب بپوشانید ، به مدت 15 دقیقه بجوشانید. با استفاده از تنظیم Loose Rice می توانید برنج را در چند کوک بپزید.
گام 2
می توانید صدف های ترشی آماده تهیه کنید. اگر انواع یخ زده را پوست گرفته اید ، آنها را در آب نمک در حال جوش قرار دهید ، صبر کنید تا کف روی آن ظاهر شود ، سپس 5 دقیقه را بشمارید. صدف های آماده را در آبکش بریزید ، بگذارید خنک شوند.
مرحله 3
برای برنج ، یک پانسمان تهیه کنید: سرکه گرم شده را با شکر و نمک مخلوط کنید ، به برنج اضافه کنید و با کفگیر چوبی به آرامی هم بزنید. دستان خود را در آب مرطوب کرده و 10 گلوله به همان اندازه با قطر حدود 2.5 سانتی متر از برنج قالب بگیرید و هر کدام را در پایین کمی صاف کنید.
مرحله 4
جعفری را خیلی ریز خرد کنید و برگ ها را برای تزئین بگذارید ، هر گلدانی از گل نمک را با ته آن در جعفری خرد شده بغلتانید. بالای گلوله ها واسابی پخش کنید ، یک برگ جعفری و یک صدف بگذارید.
مرحله 5
سوشی نیگری با صدف و جعفری آماده است. با استفاده از این دستور العمل ، می توانید نیجیری را با سایر غذاهای دریایی یا هر ماهی بپزید. با هزینه سرو ، اصالت لازم نیست: با سس سویا ، واسابی و زنجبیل ترشی سرو کنید.
