برگ های جعفری فرفری ساکنان مکرر باغ های سبزیجات هستند. هنگام تهیه غذا اغلب به غذاهای مختلف افزوده می شود. با این حال ، این یک ماده درمانی و آرایشی نسبتاً قوی است که به صورت جوشانده یا دم کرده استفاده می شود.
لازم است
- - یک عدد جعفری تازه
- - اب
- - چاقوی تیز
- - دو گلدان با قطرهای مختلف
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک دسته بزرگ جعفری تازه بردارید. آن را به خوبی زیر آب روان بشویید. سعی کنید هر شاخه را از یکدیگر جدا کنید تا آلودگی و خاکی که در برگها وجود دارد را بشویید. جعفری را تکان دهید تا آب اضافی آن از بین برود. می توانید دسته را برای مدتی در آبکش قرار دهید.
گام 2
وقتی آب اضافی تخلیه شد ، چند شاخه را جدا کرده و روی تخته برش قرار دهید. با چاقوی تیز چمن ها را ریز خرد کنید. برای تهیه یک قسمت آبگوشت ، دو قاشق غذاخوری جعفری خرد شده برای شما کافی است.
مرحله 3
آب را در قابلمه پهن یا ظرف فلزی بریزید و آب را به جوش بیاورید. قابلمه دیگری را داخل آب قرار دهید ، یک کوچکتر ، در آن سبزی خرد شده ، با 1 لیوان آب جوش پر کنید. قابلمه را با درب محکم ببندید. در چنین حمام آب ، آبگوشت را به مدت 10-15 دقیقه نگه دارید. سپس قابلمه ای را که آب جعفری در آن آماده شده کنار بگذارید و بگذارید تا در دمای اتاق خنک شود. این آبگوشت کاربردهای مختلفی دارد. در بعضی موارد ، هنگامی که شما نیاز دارید آن را برای اهداف دارویی مصرف کنید ، ممکن است کمی رقیق شود ، زیرا مشخص می شود که در حمام آب کمی بیشتر متمرکز شده است. برای استفاده های خارجی ، به عنوان مثال ، برای اهداف آرایشی ، این غلظت است که به خوبی مناسب است.
مرحله 4
جعفری شسته شده باقیمانده را آماده کنید تا متعاقباً یک آبگوشت جدید درست شود. جعفری تازه را ریز خرد کنید. برای. برای اینکه مدت زیادی نگهداری شود و خشک نشود ، باید خشک شود. یک برگ کاغذ خالی بردارید و علف های بریده شده را روی آن در یک لایه کاملاً نازک پخش کنید. جعفری روی این ورق خشک خواهد شد. آن را در یک مکان خشک و تاریک قرار دهید. خانم های خانه دار اغلب با پخش برگ روی یخچال یا کابینت های آشپزخانه گیاهان را خشک می کنند. البته با در نظر گرفتن اینكه بخاری از یك اجاق گاز كار نمی كنند. در حالی که جعفری در حال خشک شدن است ، باید هر چند وقت یک بار آن را هم زده و برگردانید تا همه چمن ها به خوبی خشک شوند. وقتی کاملا خشک و شکننده شد ، می توانید آن را درون یک ظرف شیشه ای درب دار قرار دهید. بهتر است درب آن نیز شیشه ای یا فلزی پیچ شده باشد.
مرحله 5
از این جعفری خشک شده ، می توانید در صورت نیاز دوباره جوشانده تهیه کنید. دو قاشق غذاخوری مواد اولیه را در یک لیوان آب جوش بریزید و پس از تزریق ، جوشانده جعفری می تواند در بسیاری از شرایط به شما کمک کند.
