Okroshka یک سوپ سبک تابستانی است ، لذت واقعی لذت بردن از آن در یک روز گرم. گزینه های زیادی برای پخت okroshka وجود دارد ، ما پیشنهاد می کنیم okroshka را با مرغ و گوجه فرنگی بپزید.
لازم است
- - 500 میلی لیتر کفیر ؛
- - 200 گرم فیله مرغ آب پز ؛
- - 150 میلی لیتر آب جوشانده ؛
- - 70 گرم سوسیس دودی ؛
- - 2 خیار ؛
- - 2 گوجه فرنگی تازه
- - 2 تخم مرغ آب پز ؛
- - 3 حبه سیر ؛
- - آب لیمو ، فلفل ، نمک ، گیاهان.
دستورالعمل ها
مرحله 1
فیله مرغ آب پز شده را به مکعب های کوچک برش دهید. سوسیس را می توان دودی یا نیمه دودی زد ، همچنین لازم است به مکعب های کوچک برش داده شود.
گام 2
خیار و گوجه فرنگی را بشویید ، به صورت مکعبی خرد کنید ، به مرغ و سوسیس اضافه کنید ، هم بزنید. تخم مرغ را به سختی پوست بگیرید ، خرد کنید ، برای okroshka به جای خالی ارسال کنید. گیاهان تازه خرد شده را در همان مکان قرار دهید. شما می توانید سبزیجات بیشتری بگیرید - از آن okroshka فقط سبکتر و خوشمزه تر می شود.
مرحله 3
توده را نمک و فلفل بزنید ، سیر را از طریق پرس به آن فشار دهید. خوب مخلوط کنید. پایه اوکروشکا آماده است ، می توانید آن را در ظرف مهر و موم شده در یخچال نگهداری کنید ، در صورت لزوم آن را با کفیر بریزید. به علاوه ، این یک سالاد کامل خوشمزه است که می توان آن را با سس مایونز چاشنی کرد.
مرحله 4
کفیر را با آب سرد مخلوط کنید ، آن را با مخلوط آماده پر کنید. آب لیمو تازه را به مزه اوکروشکا اضافه کنید تا مزه دار شود ، هم بزنید. اوکروشکا سرد را با مرغ و گوجه فرنگی سرو کنید.
