پنیر سرخ شده در خمیر یا نان یک میان وعده عالی برای یک آبجو یا کوکتل ، یک غذای مهمانی اصلی یا یک پیک نیک سرگرم کننده برای کودکان خواهد بود. برای پخت و پز می توانید از هر نوع پنیری چه نرم و چه سفت استفاده کنید. به همراه سس ، گیاهان تازه و سبزیجات ترشی سرو کنید.
سوسیس پنیر سیر
این غذای غیرمعمول را می توانید برای شام سرو کنید. همراه با سالاد سبز ، برای هر کسی که پنیر را دوست دارد یک وعده غذایی راضی کننده خواهد بود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 130 گرم پنیر چدار ؛
- 185 گرم خرده نان تازه ؛
- 2 حبه سیر ؛
- 2 عدد تخم مرغ؛
- 15 گرم کره ؛
- 1 قاشق غذاخوری. یک قاشق جعفری ریز خرد شده
- 4 قاشق غذاخوری قاشق شیر؛
- کمی پودر خردل ؛
- آرد برای تهیه نان ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
سیر را خرد کرده ، پنیر را رنده کنید. در یک کاسه ، پنیر را با سیر ، خرده نان تازه ، جعفری خرد شده و پودر خردل ترکیب کنید. 1 تخم مرغ و 1 زرده تخم مرغ را اضافه کنید. توده را آسیاب کنید تا یکدست شود. 8 گوشت سوسیس را از گوشت چرخ کرده حاصل کور کنید.
پروتئین باقیمانده را هم بزنید ، آرد را در یک صفحه صاف بریزید. روغن نباتی تصفیه شده را در یک قابلمه عمیق گرم کنید. سوسیس و کالباس پنیری را به پروتئین آغشته کنید ، در آرد بغلتانید و در ظرف را قرار دهید. سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود و گرم یا سرد سرو کنید. این سوسیس ها با سس گوجه فرنگی خوشمزه هستند.
کامبرت سرخ شده
این غذا خیلی سریع تهیه می شود و به عنوان پیش غذای گرم همراه با سس انگور فرنگی ، لینگنبری یا توت قرمز سرو می شود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 150 گرم کمبرت ؛
- 1 تخم مرغ
- 3 قاشق غذاخوری قاشق خرده نان
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
کمبر را قطعه قطعه کرده و در یخچال قرار دهید تا پنیر تقریباً یخ بزند. روغن نباتی را گرم کنید. تخم مرغ را بزنید.
پنیر یخ زده را به یک تخم مرغ آغشته کنید ، در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. پنیر برشته شده را روی صفحه ای که با حوله کاغذی پوشانده شده قرار دهید تا چربی اضافی آن جذب شود. پیش غذا را در حالی که هنوز داغ است سرو کنید.
پنیر خمیر
پنیر تهیه شده به این روش یک میان وعده عالی برای آبجو خواهد بود.
شما نیاز خواهید داشت:
- 250 گرم پنیر تند ؛
- 4 قاشق غذاخوری قاشق آبجو
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری آرد ؛
- 1 قاشق چایخوری دانه کنجد ؛
- روغن نباتی برای سرخ کردن.
زرده را از پروتئین جدا کنید. در یک کاسه ، زرده را با آرد و آبجو ترکیب کرده ، دانه های کنجد و سفیده تخم مرغ را اضافه کنید. خمیر را به آرامی هم بزنید.
پنیر را به صورت پلاستیک برش دهید. آنها را یکی یکی در خمیر فرو کنید و در روغن داغ قرار دهید. پنیر را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود ، آن را روی بشقاب پوشانده شده با دستمال کاغذی قرار دهید. به صورت گرم در بشقاب پوشیده شده از برگ کاهو سرو کنید. به طور جداگانه ، می توانید سس گوجه فرنگی داغ یا سیر را سرو کنید.
