در تابستان ، تهیه سالاد از سبزیجات تازه هرچه بیشتر ضروری است به طوری که رژیم غذایی حداکثر مقدار مواد مغذی را برای بدن فراهم کند. دستورالعمل های زیادی برای تهیه سالادهای براق و اصلی وجود دارد.
سالاد پرتقال و آووکادو
اگر می خواهید یک ترکیب طعم دهنده جدید و غیر معمول را امتحان کنید ، یک سالاد سبزیجات با پرتقال و آووکادو تهیه کنید.
برای او شما نیاز دارید:
- نارنجی - 1 عدد.
- آووکادو - 1 عدد.
- گوجه فرنگی گیلاس - 5 عدد.
- برگ های کاهو - 1 دسته ؛
- زیتون بدون هسته - 200 گرم
- پیاز بنفش - 1 عدد ؛
- سرکه سیب - 1 قاشق چایخوری ؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری
- خردل - 0.5 قاشق چایخوری ؛
- فلفل - به مزه
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.
ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و آن را به صورت نیم حلقه نازک برش دهید. سپس سالاد را گرفته ، کاملاً آبکشی کرده و با دستان خود آن را به قطعات کوچک خرد کنید. پرتقال را باید بشویید ، پوست آن را بگیرید و برش دهید. زیتون بهتر است به صورت حلقه های کوچک بریده شود
آووکادو باید شسته ، پوست کنده و به صورت قطعه قطعه شده باشد. در آخر ، گوجه فرنگی های گیلاس را بشویید و هر میوه را به چهار چهارم برش دهید.
همه مواد را در یک کاسه سالاد قرار دهید. پانسمان را در یک کاسه جداگانه آماده کنید: خردل ، سرکه ، روغن نباتی را مخلوط کنید. سالاد را فصل کنید ، کاملاً نمک و فلفل را مخلوط کنید تا مزه دار شود. بهتر است زودتر از نیم ساعت قبل از سرو غذا بپزید ، تا رنگ گوشت آووکادو از بین نرود.
سالاد کدو تنبل
دوستداران سالادهای شیرین از غذای کدو تنبل با سیب قدردانی خواهند کرد.
عناصر:
- کدو تنبل - 500 گرم ؛
- سیب - 4 عدد.
- لیمو - 1 عدد.
- گردو (زمین) - 3 قاشق غذاخوری ؛
- عسل - 3 قاشق غذاخوری
- هویج - 2 عدد.
- جعفری به مزه.
ابتدا باید کدو تنبل و هویج را کاملاً بشویید و پوست بگیرید ، به صورت نواری برش داده یا روی رنده درشت رنده کنید. آب لیمو را پس از برداشتن پوست لیمو و برش آن به صورت نوارهای نازک ، در یک ظرف جداگانه فشرده کنید. سیب ها را بشویید ، پوست آن را جدا کرده و به همان شکل به صورت نوار برش دهید. سبزه ها کاملاً شسته و به طور تصادفی برش داده می شوند.
سپس باید آب لیمو و عسل را مخلوط کنید ، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا عسل توده ای ایجاد نکند. کدو تنبل ، هویج ، سیب را مخلوط کنید ، آجیل و گیاهان را اضافه کنید. بالا برای زیبایی ، شما باید سالاد را با پوست لیمو بپاشید و روی سس را بریزید.
سالاد سبزیجات با دانه ها
یکی دیگر از ترکیب های غیر معمول ، اما بسیار خوشمزه سالاد سبزیجات با دانه است.
شما نیاز خواهید داشت:
- ذرت - 200 گرم
- هویج جوان - 1-2 عدد ؛
- خیار - 2 عدد ؛
- دانه های آفتابگردان (پوست کنده) - 3 قاشق غذاخوری ؛
- سس مایونز - 1 قاشق غذاخوری
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
- فلفل - به مزه.
ابتدا باید هویج های جوان را کاملاً بشویید ، پوست آن را رنده کرده و رنده کنید. خیارها نیز باید شسته شوند ، در صورت تمایل ، پوست آنها را جدا کنید و به مکعب های کوچک برش دهید. بذرها را باید در ماهی تابه و بدون روغن قرار داده و کمی تفت دهید.
در یک کاسه سالاد ، هویج ، خیار ، ذرت و دانه ها را مخلوط کنید. سس مایونز ، نمک ، فلفل را مزه دار کنید و کاملاً مخلوط کنید.
