این پای سبزیجات بسیار شبیه پیتزا است اما هنوز کمی متفاوت است. او خمیر کمی متفاوت دارد. پای سوسیس و کالباس بسیار سیرکننده ، غنی و خوشمزه است.
لازم است
- برای آزمون:
- -500 گرم آرد
- -1 بسته کره
- -1 لیوان ماست طبیعی
- -1 تخم مرغ
- -0.5 قاشق چایخوری نمک
- برای پر کردن:
- -1 لیوان شیر
- -200 گرم سوسیس
- -1 فلفل بلغاری
- -1 هویج متوسط
- -1 گوجه فرنگی
- -150 گرم ذرت کنسرو شده
- -3 قاشق غذاخوری. من روغن زیتون
- -2 قاشق غذاخوری من ارد
- -نمک و فلفل برای چشیدن
دستورالعمل ها
مرحله 1
کره را برای مدتی در یک مکان گرم قرار دهید تا نرم شود ، سپس آن را قطعه قطعه کرده و با یک تخم مرغ بزنید. ماست و نمک را به این مخلوط روغن تخم مرغ اضافه کنید ، همه چیز را کاملاً هم بزنید. به مقدار آرد اضافه کنید ، خمیر سخت پای را ورز دهید ، آن را به یک ظرف منتقل کنید ، روی آن را با مواد غذایی بپوشانید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
گام 2
فر را 180 درجه روشن کنید تا گرم شود. در این زمان ، ظرف پخت گرد را با کره مسواک بزنید. خمیر را از یخچال خارج کنید ، آن را روی میز پاشیده شده با آرد قرار دهید. خمیر پای بدون مخمر را به صورت یک لایه گرد درآورید ، آن را در قالب قرار دهید ، کناره ها درست کنید.
مرحله 3
تمام سبزیجات را کاملاً بشویید ، پوست آنها را بگیرید ، دانه ها را از فلفل برداشته ، دوباره آبکشی کنید و سپس روی حوله کاغذی خشک کنید. سبزیجات را به صورت مکعب برش دهید. روغن زیتون را در یک تابه ریخته ، آن را گرم کرده و سپس سبزیجات را در آن سرخ کنید. سبزیجات سرخ شده را روی خمیر قرار دهید ، ذرت را اضافه کنید.
مرحله 4
تهیه شیرینی پای نیز خیلی دشوار نیست. شیر را در قابلمه بریزید ، آرد را برای پر کردن اضافه کنید ، این محلول را به جوش آورید ، نمک و فلفل بریزید. مخلوط پر کننده را بپزید تا مخلوط غلیظ شود و مدام هم بزنید. مخلوط لبنیات حاصل را روی سبزیجات روی خمیر بریزید. سوسیس از قبل برش خورده را روی قسمت پر از پای قرار دهید.
مرحله 5
پای را به مدت 35-40 دقیقه در فر قرار دهید. پای گرم و گرم را با سبزیجات و سوسیس قطعه قطعه کنید ، در بشقاب ها بگذارید و سرو کنید.
