چربی شامل مشتقات اسیدهای چرب اشباع نشده با ارزش است و به مقدار کم مفید است. اسید آراشیدونیک اشباع نشده ، ویتامین F ضروری و اسیدهای چرب مانند لینولئیک ، لینولنیک و غیره نیز در این محصول وجود دارد. علاوه بر این ، چربی حاوی ویتامین های محلول در چربی A ، D ، E و کاروتن است. خودتون برش رو نمک بزنید.
لازم است
- - چربی گوشت خوک روی پوست ؛
- -سیر؛
- -فلفل سیاه؛
- - برگ بو؛
- -زیره سیاه؛
- -فلفل قرمز؛
- -نمک؛
- -hp-suneli.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا بر روی تفاله چربی خلال ایجاد کنید و سپس سیر را به صورت ورقه های نازک برش دهید. دو برگ بو را تکه تکه کنید ، سیر و برگ بو را روی گوشت خوک قرار داده و با دستان آنها را به سطح بیکن فشار دهید.
گام 2
در هاون ، فلفل سیاه و برگ باقی مانده را له کنید. چند قاشق غذاخوری زیره و نمک اضافه کنید و همچنین له کنید. سپس رازک آفتابگردان و فلفل قرمز را اضافه کنید ، مخلوط کنید. گوشت خوک را با این مخلوط بپاشید ، و نمک را با نمک باقی مانده به خوبی روی کل سطح نمک بزنید.
مرحله 3
آخرین مرحله در تهیه بیکن این است که آن را محکم در فویل یا کاغذ روغنی بپیچید و به مدت نیم روز در دمای اتاق بگذارید. بعد - محصول را به مدت یک هفته در یخچال قرار دهید. سپس چربی می تواند منجمد شود.
