سیب میوه های بسیار خوشمزه و سالمی است که حاوی بسیاری از ویتامین ها ، مواد معدنی ، پکتین و فیبرهای گیاهی است. برای این میوه های شیرین ، ترش یا شیرین ترش با پوست های سبز ، زرد و قرمز عملا منع مصرف وجود ندارد. با این حال ، افرادی هستند که به دلیل شرایط سلامتی یا دلایل قانع کننده دیگر مجاز به خوردن سیب نیستند.
سیب میوه های منحصر به فردی است ، که برای اکثر آنها آشنا است ، اگر نه از بدو تولد ، بلکه از اوایل کودکی. آنها آب تازه فشرده خورده و به سالادها ، مربا ، کمپوتها اضافه می شوند ، در فر پخته می شوند و یا برای زمستان خشک می شوند. با این حال ، همه نمی دانند که تفاله و پوست سیب نه تنها می تواند مفید باشد بلکه برای بدن انسان نیز مضر است. به همین دلیل است که همه باید بدانند چه کسی نباید سیب بخورد و چه موارد منع مصرف این میوه های خوشمزه برای بیماری های مختلف جدی وجود دارد.
فواید سیب
خواص مفید سیب ، چه ترش و چه شیرین ، به ترکیب منحصر به فرد این میوه ها نسبت داده می شود. هر میوه ، صرف نظر از تنوع ، حاوی موارد زیر است:
- پکتین ، که کلسترول را تجزیه می کند ، دارای اثر کلریتیک و جوان کننده است.
- فیبر گیاهی ، که عملکرد روده را بهبود می بخشد ، باعث احساس سیری سریع می شود ، یعنی اشتها را کاهش می دهد ، که هنگام کاهش وزن مهم است.
- ویتامین های C ، P ، E ، B ، شرکت در فرآیندهای مختلف زندگی ، افزایش ایمنی و جلوگیری از توسعه کمبود ویتامین در هر زمان از سال ؛
- عناصر کمیاب که هموگلوبین (آهن) را افزایش می دهند ، تحریک پذیری عصبی (منیزیم) را کاهش می دهند ، استخوان ها و دندان ها را تقویت می کنند (کلسیم ، فسفر) ، عملکرد قلب (پتاسیم) را بهبود می بخشند ،
- تانن ، از بین بردن نمک فلزات سنگین از بدن ، تسکین التهاب.
- فیتونسیدهای ضد باکتری که به مبارزه با سرماخوردگی کمک می کنند.
- آنتی اکسیدان ها و اسیدها (مالیک ، تارتاریک) که باعث تجزیه چربی ها و تسهیل کار معده می شوند.
آسیب احتمالی
با وجود فواید ، سیب می تواند حتی به یک فرد سالم آسیب جدی برساند. شما نباید آنها را به مقدار زیاد و کسانی که رژیم دارند بخورید ، به خصوص هنگام انتخاب روز سیب ناشتا. به دلیل وجود فیبر ، سیب می تواند باعث تشدید کولیت در کودک و بزرگسال ، سوi هاضمه و مدفوع شل شود. حداکثر مقدار مجاز برای خوردن در روز 2-3 میوه تازه است.
در اینجا چند دلیل دیگر وجود دارد که نشان می دهد اگر ممکن است سیب نخورید ، اما با احتیاط کامل.
- به افرادی که مبتلا به ورم معده یا زخم معده هستند ، توصیه نمی شود که سیب بخورند زیرا اسید زیاد باعث تشدید بیماری می شود. علاوه بر این ، حداکثر مقدار اسید تارتار و مالیک در انواع قرمز وجود دارد ، آنها نباید توسط زخم مصرف شوند.
- قند موجود در میوه های زرد ، قرمز و سبز به مینای دندان آسیب می زند و باعث پوسیدگی دندان می شود. بنابراین ، بعد از خوردن میوه ، حتما دهان خود را با آب بشویید. همچنین ، به دلیل محتوای زیاد قند ، افراد دیابتی مجاز به خوردن انواع قرمز نیستند.
- مصرف بیش از حد باعث افزایش تولید آب معده می شود ، تولید گاز را افزایش می دهد ، نفخ دردناک.
- دانه های سیب حاوی مقدار زیادی ید و اسید هیدروسیانیک هستند که سمی شناخته می شود. بنابراین ، بلعیدن و جویدن آنها توصیه نمی شود.
- میوه های فروخته شده در زمستان و اوایل بهار حاوی مقدار زیادی نیترات ، مواد شیمیایی هستند که برای رشد سریع ، رسیدن و ماندگاری طولانی مورد استفاده قرار می گیرند. برای حفظ ظاهر قابل ارائه ، پوست نیز با موم پوشانده شده است که باعث درخشش براق می شود.
- به کودکان زیر 9-10 ماه نباید به هیچ وجه میوه به شکل پوره سیب زمینی ، آب میوه داده شود ، زیرا حاوی اسیدهایی است که برای نوزادان مضر است. مواد باعث قولنج ، تخمیر در معده ، نفخ ، اسهال ، درد و فیبر می توانند حتی انسداد روده را در نوزادان تحریک کنند.
- سیب برای کسانی که به آنها حساسیت دارند یا عدم تحمل فردی دارند کاملا منع مصرف دارد.
برای کاهش آسیب ، شما باید میوه هایی با رنگ سبز یا زرد (قرمز حساسیت زاتر هستند) ، بدون پوست و هسته ، دانه ها را انتخاب کنید و از آنها به صورت پخته استفاده کنید.
نتیجه گیری مختصر
برای آسیب رساندن به بدن ، باید چند قانون ساده را دنبال کنید:
- به دلیل محتوای زیاد مواد شیمیایی ، احتمال خرید میوه در زمستان کمتر است.
- به هیچ وجه به کودکان زیر 1 سال سیب ندهید.
- میوه های تازه را با میوه های پخته شده جایگزین کنید ، پوست و دانه ها را از بین ببرید.
- بیش از 2-3 قطعه در روز وجود ندارد.
بیشترین مزایا را ارقام منطقه بندی شده که در باغ آنها رشد می کنند ، به ارمغان می آورند. میوه هایی که علائم پوسیدگی دارند ، به هیچ وجه نباید خورده شوند ، تا آسیب بیشتری به بدن وارد نکنند.
